Die Uhrzeit kann beim Essen einen großen Unterschied machen, wie man am folgenden Beispiel sehr gut sehen kann. Ich habe in beiden Fällen eine Schüssel mit Haferflocken und Milch gegessen. Der einzige Unterschied war die Uhrzeit. Wie Du sehen kannst, stieg der Blutzucker mittags deutlich höher an, als morgens.
