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Low Carb Apfel Crumble

Dr. Sarah Neidler
Eine lecker Low Carb Variante mit wenig Zucker.
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Zubereitungszeit 15 minutes
Kochzeit 25 minutes
Gang Nachspeise

Zutaten
 

  • 2 Äpfel
  • 1/2 TL Zimt
  • 75 g gemahlene Mandeln
  • 30 g Allulose Alternativ 30 g Honig oder Zucker
  • 30 g Butter

Zubereitung
 

  • Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  • Eine Auflaufform etwas einfetten.
  • Die Äpfel schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und in die Auflaufform geben.
  • Die gemahlenen Mandeln, die Butter und die Süße entweder mit der Hand oder mit einem Knethaken vermengen.
  • Die Masse gleichmäßig auf den Äpfeln verteilen und mit Zimt bestreuen.
  • Ca. 20 - 25 Min backen.

Anmerkungen

Dazu passt gut das Kokos-Schoko-Eis.

Nährwerte

Kalorien: 831kcalProtein: 17g (24%)Fett: 62gKalium: 401mg (10%)Vitamin A: 949IU (38%)Vitamin B1: 1mg (91%)Vitamin B2: 1mg (83%)Vitamin B3: 1mg (8%)Vitamin B5: 1mg (20%)Vitamin B6: 1mg (67%)Vitamin B12: 1µg (25%)Vitamin C: 17mg (17%)Vitamin E: 1mg (8%)Vitamin K: 10µg (14%)Calcium: 197mg (20%)Kupfer: 1mg (80%)Folsäure: 12µg (4%)Eisen: 3mg (24%)Mangan: 1mg (29%)Magnesium: 19mg (5%)Selen: 1µg (1%)Zink: 1mg (8%)Kohlenhydrate: 52g

% des Tagesbedarfs

Keyword Äpfel, Apfel Crumble, Crumble, Low Carb
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