Low Carb Kokos-Schoko-Eis
Zutaten
- 200 ml Kokosmilch für ein paar Stunden kaltstellen
- 30 g 70 % Schokolade Schokolade mit einem höheren Kakaoanteil eignet sich auch gut
Zubereitung
- Die Kokosmilch im Kühlschrank für mehrere Stunden kaltstellen.
- Die Schokolade raspeln.
- Die Schokoraspeln mit der kalten Kokosmilch (die eine feste, cremige Konsistenz haben sollte) vermengen. Falls sich Wasser abgesetzt hat, dieses abgießen (kann man auch gut trinken).
- Das Eis vor dem Servieren für ca. 30 Minuten im Kühlschrank oder für 15 Minuten im Gefrierfach kaltstellen.
Nährwerte
Kalorien: 573kcalProtein: 6g (9%)Fett: 55gKalium: 655mg (16%)Vitamin A: 12IUVitamin B1: 1mg (91%)Vitamin B2: 1mg (83%)Vitamin B3: 2mg (15%)Vitamin B5: 1mg (20%)Vitamin B6: 1mg (67%)Vitamin B12: 1µg (25%)Vitamin C: 2mg (2%)Vitamin E: 1mg (8%)Vitamin K: 2µg (3%)Calcium: 58mg (6%)Kupfer: 1mg (80%)Folsäure: 28µg (9%)Eisen: 10mg (80%)Mangan: 2mg (57%)Magnesium: 160mg (40%)Selen: 2µg (3%)Zink: 2mg (17%)Kohlenhydrate: 16g
% des Tagesbedarfs
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