Low Carb Marzipankartoffeln
Zutaten
- 200 g Mandeln gemahlen
- 70 g Allulose alternativ 70 g Zucker oder Honig
- etwas Rosenwasser optional
- etwas Bittermandelaroma optional
- 1 TL Rum optional
- etwas Backkakao zum Bestäuben
Zubereitung
- Die gemahlenen Mandeln mit einem Mixer oder Pürierstab noch feiner mahlen. So bekommst Du schön feines Marzipan.
- Die gemahlenen Mandeln mit der Süße vermengen. Rosenwasser und Bittermandelaroma sind optional - sie sorgen für den typischen Marzipangeschmack. Auch etwas Rum verleiht dem Marzipan eine angenehme Geschmacksnote.
- Die Masse zu Marzipankartoffeln formen und mit etwas Backkakao bestreuen.
Nährwerte
Kalorien: 1160kcalProtein: 42g (60%)Fett: 100gKalium: 1466mg (37%)Vitamin A: 2IUVitamin B1: 1mg (91%)Vitamin B2: 2mg (167%)Vitamin B3: 7mg (54%)Vitamin B5: 1mg (20%)Vitamin B6: 1mg (67%)Vitamin E: 51mg (392%)Calcium: 538mg (54%)Kupfer: 2mg (160%)Folsäure: 88µg (29%)Eisen: 7mg (56%)Mangan: 5mg (143%)Magnesium: 540mg (135%)Selen: 8µg (11%)Zink: 6mg (50%)Kohlenhydrate: 23g
% des Tagesbedarfs
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