Linsenbratlinge
Dr. Sarah Neidler
Zubereitungszeit 10 minutes mins
Kochzeit 15 minutes mins
Gang Hauptgericht
Portionen 1
- 250 g Linsen Beluga
- 2 Zwiebeln
- 1 Möhre
- Paprikapulver
- Schnittlauch frisch
- Petersilie frisch
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
- 20 ml Kokosöl
Die Linsen für zwei Tage einweichen.
Das Linsenwasser weggießen und die Linsen gut abspülen.
Die Zwiebeln schälen.
Die Linsen, Zwiebeln, Möhre, Gewürze und Kräuter in der Küchenmaschine oder mit dem Pürierstab zerkleinern.
Die Eier unter die Masse rühren.
Kokosöl in der Pfanne erhitzen.
Die Linsenmasse zu flachen Bratlingen formen und in der Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten leicht braun anbraten.
Kalorien: 1288kcalProtein: 79g (113%)Fett: 31gKalium: 3025mg (76%)Vitamin A: 10768IU (431%)Vitamin B1: 2mg (182%)Vitamin B2: 1mg (83%)Vitamin B3: 7mg (54%)Vitamin B5: 7mg (140%)Vitamin B6: 2mg (133%)Vitamin B12: 1µg (25%)Vitamin C: 31mg (31%)Vitamin D: 2µg (10%)Vitamin E: 3mg (23%)Vitamin K: 22µg (31%)Calcium: 260mg (26%)Kupfer: 1mg (80%)Folsäure: 1292µg (431%)Eisen: 21mg (168%)Mangan: 4mg (114%)Magnesium: 345mg (86%)Selen: 49µg (70%)Zink: 14mg (117%)Kohlenhydrate: 96g
% des Tagesbedarfs