Mozzarella Wrap mit Pesto, Feldsalat & Paprika
Leckerer Low Carb Wrap mit nur 2 Zutagen
Zutaten
- 250 g Mozzarella
- 4 Eier
- 3 EL Basilikum Pesto Rezept
- 1 rote Paprika
- 50 g Feldsalat
Zubereitung
- Den Mozzarella zusammen mit den Eiern pürieren.
- Die flüssige Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verstreichen.
- Bei 160 °C für ca. 2-3 Minuten backen, bis derTeig ganz leicht bräunlich wird.
- Herausnehmen und mit einem Messer vorsichtig inzwei Teile schneiden.
- Den Teig vom Backpapier lösen. Falls das nichtso einfach geht, den Teig umdrehen und dann das Backpapier von oben abziehen.
- Den Teig mit dem Pesto bestreichen.
- Den Salat und die Paprika auf dem Teig verteilen.
- Vorsichtig zu zwei Wraps zusammenrollen.
Nährwerte
Kalorien: 579kcalProtein: 40g (57%)Fett: 44gKalium: 266mg (7%)Vitamin A: 3158IU (126%)Vitamin B1: 0.1mg (9%)Vitamin B2: 0.4mg (33%)Vitamin B3: 0.3mg (2%)Vitamin B5: 1mg (20%)Vitamin B6: 0.3mg (20%)Vitamin B12: 1µg (25%)Vitamin C: 27mg (27%)Vitamin D: 2µg (10%)Vitamin E: 1mg (8%)Vitamin K: 1µg (1%)Calcium: 185mg (19%)Kupfer: 0.1mg (8%)Folsäure: 51µg (17%)Eisen: 2mg (16%)Mangan: 0.1mg (3%)Magnesium: 15mg (4%)Selen: 27µg (39%)Zink: 1mg (8%)Kohlenhydrate: 8g
% des Tagesbedarfs
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