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Omelette
Dr. Sarah Neidler
Omelette kannst Du sehr abwechslungsreich gestalten. Speck und Lachs machen sich gut, aber auch vegetarische Varianten mit Spinat, Tomaten und Champignons sind großartig.
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Zubereitungszeit
5
minutes
mins
Kochzeit
10
minutes
mins
Gang
Frühstück
Portionen
1
Zutaten
1x
2x
3x
20
g
Butter
3
Eier
20
ml
Milch
30
g
Champignons
Salz und Pfeffer
etwas
frisch gehackter Basilikum
Zubereitung
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen.
Die Masse in die Pfanne geben und für 2 Minuten stocken lassen.
Die Temperatur niedrig stellen, und für weiter 5 Minuten stocken lassen.
Servieren und mit etwas Basilikum bestreuen.
Anmerkungen
Statt der Champginons kannst Du auch Speck, Lachs, Spinat oder Tomaten nehmen.
Nährwerte
Kalorien:
367
kcal
Protein:
21
g
(30%)
Fett:
30
g
Kalium:
525
mg
(13%)
Vitamin A:
5043
IU
(202%)
Vitamin B1:
1
mg
(91%)
Vitamin B2:
1
mg
(83%)
Vitamin B3:
2
mg
(15%)
Vitamin B5:
3
mg
(60%)
Vitamin B6:
1
mg
(67%)
Vitamin B12:
1
µg
(25%)
Vitamin C:
14
mg
(14%)
Vitamin D:
3
µg
(15%)
Vitamin E:
2
mg
(15%)
Vitamin K:
301
µg
(430%)
Calcium:
232
mg
(23%)
Kupfer:
1
mg
(80%)
Folsäure:
117
µg
(39%)
Eisen:
5
mg
(40%)
Mangan:
1
mg
(29%)
Magnesium:
67
mg
(17%)
Selen:
44
µg
(63%)
Zink:
3
mg
(25%)
Kohlenhydrate:
3
g
% des Tagesbedarfs
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