Omelette
Omelette kannst Du sehr abwechslungsreich gestalten. Speck und Lachs machen sich gut, aber auch vegetarische Varianten mit Spinat, Tomaten und Champignons sind großartig.
Zutaten
- 20 g Butter
- 3 Eier
- 20 ml Milch
- 30 g Champignons
- Salz und Pfeffer
- etwas frisch gehackter Basilikum
Zubereitung
- Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Die Masse in die Pfanne geben und für 2 Minuten stocken lassen.
- Die Temperatur niedrig stellen, und für weiter 5 Minuten stocken lassen.
- Servieren und mit etwas Basilikum bestreuen.
Anmerkungen
Statt der Champginons kannst Du auch Speck, Lachs, Spinat oder Tomaten nehmen.
Nährwerte
Kalorien: 367kcalProtein: 21g (30%)Fett: 30gKalium: 525mg (13%)Vitamin A: 5043IU (202%)Vitamin B1: 1mg (91%)Vitamin B2: 1mg (83%)Vitamin B3: 2mg (15%)Vitamin B5: 3mg (60%)Vitamin B6: 1mg (67%)Vitamin B12: 1µg (25%)Vitamin C: 14mg (14%)Vitamin D: 3µg (15%)Vitamin E: 2mg (15%)Vitamin K: 301µg (430%)Calcium: 232mg (23%)Kupfer: 1mg (80%)Folsäure: 117µg (39%)Eisen: 5mg (40%)Mangan: 1mg (29%)Magnesium: 67mg (17%)Selen: 44µg (63%)Zink: 3mg (25%)Kohlenhydrate: 3g
% des Tagesbedarfs
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