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Low Carb Porridge
Dr. Sarah Neidler
Dieser Porridge ist sehr gut für die Darmgesundheit. Er steckt voller Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine.
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Zubereitungszeit
5
minutes
mins
Kochzeit
10
minutes
mins
Gang
Frühstück
Portionen
1
Zutaten
1x
2x
3x
100
ml
Kokosmilch
50
ml
Wasser
3
EL
geschrotete Leinsamen
2
EL
Kokosraspeln
2
EL
gemahlene Mandeln
Zubereitung
Die Flüssigkeiten in einen Topf geben und erwärmen.
Die geschroteten Leinsamen, Kokosraspeln und gemahlenen Mandeln hinzugeben.
Unter ständigem Rühren für 5-8 Minuten leicht “köcheln”, bis es angedickt ist.
Den Porridge in eine Schale geben und optional das Topping über den Brei streuen.
Anmerkungen
Als Topping eignen sich Kakaonibs, Zimt, etwas Kakaopulver oder frische Beeren.
Nährwerte
Kalorien:
502
kcal
Protein:
11
g
(16%)
Fett:
47
g
Kalium:
518
mg
(13%)
Vitamin B1:
1
mg
(91%)
Vitamin B2:
1
mg
(83%)
Vitamin B3:
2
mg
(15%)
Vitamin B5:
1
mg
(20%)
Vitamin B6:
1
mg
(67%)
Vitamin C:
1
mg
(1%)
Vitamin E:
1
mg
(8%)
Vitamin K:
1
µg
(1%)
Calcium:
128
mg
(13%)
Kupfer:
1
mg
(80%)
Folsäure:
41
µg
(14%)
Eisen:
6
mg
(48%)
Mangan:
2
mg
(57%)
Magnesium:
173
mg
(43%)
Selen:
9
µg
(13%)
Zink:
2
mg
(17%)
Kohlenhydrate:
6
g
% des Tagesbedarfs
Keyword
Low Carb
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