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Pizza mit Thunfischboden

Dr. Sarah Neidler
Zubereitungszeit 15 minutes
Kochzeit 25 minutes
Gang Hauptgericht
Portionen 2

Zutaten
 

  • 2 Dosen Thunfisch in eigenem Saft
  • 4 Eier
  • 100 g passierte Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 150 g frische Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 50 g Käse
  • Oregano
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung
 

  • Den Backofen auf 200 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
  • Den Thunfisch gut abtropfen und die restliche Flüssigkeit aus der Dose pressen.
  • Den Thunfisch und die Eier vermengen und mit einer Gabel etwas zerkleinern, bis keine größeren Stücke mehr übrig sind.
  • Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
  • Für ca. 10 Minuten bei 200 °C Ober/Unterhitze backen.
  • In der Zwischenzeit die Champignons in Scheiben schneiden.
  • Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
  • Die passierten Tomaten mit dem Tomatenmark vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Die Tomatensoße auf dem Pizzaboden verteilen.
  • Mit den Champignons und Zwiebeln belegen.
  • Mit Käse bestreuen und mit Oregano würzen.
  • Bei 200 °C Ober/Unterhitze für 10 - 15 Minuten backen.

Nährwerte

Kalorien: 271kcalProtein: 19g (27%)Fett: 17gKalium: 452mg (11%)Vitamin A: 998IU (40%)Vitamin B1: 1mg (91%)Vitamin B2: 1mg (83%)Vitamin B3: 1mg (8%)Vitamin B5: 2mg (40%)Vitamin B6: 1mg (67%)Vitamin B12: 1µg (25%)Vitamin C: 10mg (10%)Vitamin D: 2µg (10%)Vitamin E: 2mg (15%)Vitamin K: 3µg (4%)Calcium: 248mg (25%)Kupfer: 1mg (80%)Folsäure: 63µg (21%)Eisen: 3mg (24%)Mangan: 1mg (29%)Magnesium: 35mg (9%)Selen: 35µg (50%)Zink: 2mg (17%)Kohlenhydrate: 9g

% des Tagesbedarfs

Keyword Low Carb
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