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Artischockencreme

Dr. Sarah Neidler
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Zubereitungszeit 5 Minuten
Quellzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gang Frühstück
Portionen 3

Zutaten
 

  • 500 g Skyr
  • 250 g Artischocken-Herzen in Lake
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 EL Flohsamenschalen
  • Salz & Pfeffer
  • etwas Schnittlauch optional

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Zubereitung
 

  • Alle Zutaten bis auf die Flohsamenschalen in einen Mixer geben oder mit einem Pürierstab pürieren.
  • Die Flohsamenschalen unterrühren.

Wichtiger Hinweis:

Alle Nährwerte sind pro Portion angegeben und werden bei einer Anpassung der Portionszahl nicht neu berechnet.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 156kcal | Protein: 19g | Fett: 2g | Kohlenhydrate: 10g | Ballaststoffe: 4g (13%) | Vitamin A: 0.3IU | Kalium: 12mg | Vitamin B1: 0.01mg (1%) | Vitamin B2: 0.003mg | Vitamin B3: 0.02mg | Vitamin B5: 0.02mg | Vitamin B6: 0.04mg (3%) | Vitamin C: 1mg (1%) | Vitamin E: 0.2mg (2%) | Vitamin K: 1µg (1%) | Calcium: 15mg (2%) | Kupfer: 0.01mg (1%) | Folsäure: 0.1µg | Eisen: 0.1mg (1%) | Mangan: 0.05mg (1%) | Magnesium: 1mg | Selen: 0.4µg (1%) | Zink: 0.03mg
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