Artischockencreme

Inhalt des Artikels

Eine köstliche, eiweißreiche Artischockencreme mit Skyr, Knoblauch und Flohsamenschalen.

Artischockencreme

Dr. Sarah Neidler
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Zubereitungszeit 5 minutes
Gang Frühstück
Portionen 3

Zutaten
 

  • 500 g Skyr
  • 250 g Artischocken-Herzen in Lake
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 EL Flohsamenschalen
  • Salz & Pfeffer
  • etwas Schnittlauch optional

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 156kcal | Protein: 19g | Fett: 2g | Kohlenhydrate: 10g | Ballaststoffe: 4g (13%) | Vitamin A: 0.3IU | Kalium: 12mg | Vitamin B1: 0.01mg (1%) | Vitamin B2: 0.003mg | Vitamin B3: 0.02mg | Vitamin B5: 0.02mg | Vitamin B6: 0.04mg (3%) | Vitamin C: 1mg (1%) | Vitamin E: 0.2mg (2%) | Vitamin K: 1µg (1%) | Calcium: 15mg (2%) | Kupfer: 0.01mg (1%) | Folsäure: 0.1µg | Eisen: 0.1mg (1%) | Mangan: 0.05mg (1%) | Magnesium: 1mg | Selen: 0.4µg (1%) | Zink: 0.03mg
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Dr. Sarah Neidler

Sarah ist promovierte Biologin und Gründerin von Clever essen. Dort zeigt sie ihren Lesern, wie sie mit Intervallfasten ihr Wunschgewicht erreichen und gesundheitliche Probleme in Angriff nehmen können. In ihrer Freizeit kocht und liest sie gerne und macht Yoga.

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