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Beerensorbet

Dr. Sarah Neidler
Zubereitungszeit 10 minutes
Gang Nachspeise
Portionen 2

Zutaten
 

  • 250 g tiefgekühlte Beeren z. B. Heidlebeeren, Himbeeren oder ein Mix
  • 150 ml Kokosmilch ein paar Stunden vorher kaltstellen

Zubereitung
 

  • Die Kokosmilch für mehrere Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
  • Die noch gefrorenen Beeren mit einem Pürierstab oder einem Hochleistungsmixer zerkleinern.
  • Kokosmilch hinzugeben und mixen.

Nährwerte

Pro Portion
Kalorien
 
212
kcal
Fett
 
17
g
Kohlenhydrate
 
14
g
Protein
 
2
g
3
%
Vitamin A
 
58
IU
2
%
Vitamin B1
 
1
mg
91
%
Vitamin B2
 
1
mg
83
%
Vitamin B3
 
1
mg
8
%
Vitamin B5
 
1
mg
20
%
Vitamin B6
 
1
mg
67
%
Vitamin C
 
4
mg
4
%
Vitamin E
 
1
mg
8
%
Vitamin K
 
21
µg
30
%
Calcium
 
24
mg
2
%
Kupfer
 
1
mg
80
%
Folsäure
 
19
µg
6
%
Eisen
 
3
mg
24
%
Mangan
 
1
mg
29
%
Magnesium
 
41
mg
10
%
Selen
 
1
µg
1
%
Zink
 
1
mg
8
%
Kalium
 
233
mg
6
%
% des Tagesbedarfs
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