Inhalt des Artikels

Auch dieses Beerensorbet ist sehr einfach herzustellen. Beeren sind von Natur aus sehr zuckerarm. Ihre Süße reicht trotzdem vollkommen aus, sodass zusätzlicher Zucker nicht zugesetzt werden muss. Sehr fruchtig und erfrischend, für heiße Sommertage ideal!

Beerensorbet

Dr. Sarah Neidler
Zubereitungszeit 10 mins
Gang Nachspeise
Portionen 2

Zutaten
 

  • 250 g tiefgekühlte Beeren z. B. Heidlebeeren, Himbeeren oder ein Mix
  • 150 ml Kokosmilch ein paar Stunden vorher kaltstellen

Zubereitung
 

  • Die Kokosmilch für mehrere Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
  • Die noch gefrorenen Beeren mit einem Pürierstab oder einem Hochleistungsmixer zerkleinern.
  • Kokosmilch hinzugeben und mixen.

Nährwerte

Kalorien: 212kcalProtein: 2g (3%)Fett: 17gKalium: 233mg (6%)Vitamin A: 58IU (2%)Vitamin B1: 1mg (91%)Vitamin B2: 1mg (83%)Vitamin B3: 1mg (8%)Vitamin B5: 1mg (20%)Vitamin B6: 1mg (67%)Vitamin C: 4mg (4%)Vitamin E: 1mg (8%)Vitamin K: 21µg (30%)Calcium: 24mg (2%)Kupfer: 1mg (80%)Folsäure: 19µg (6%)Eisen: 3mg (24%)Mangan: 1mg (29%)Magnesium: 41mg (10%)Selen: 1µg (1%)Zink: 1mg (8%)Kohlenhydrate: 14g

% des Tagesbedarfs

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Dr. Sarah Neidler

Dr. Sarah Neidler

Sarah ist promovierte Biologin und Gründerin von Clever essen. Dort zeigt sie ihren Lesern, wie sie mit Intervallfasten ihr Wunschgewicht erreichen und gesundheitliche Probleme in Angriff nehmen können. In ihrer Freizeit kocht und liest sie gerne und macht Yoga.
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