Auch dieses Beerensorbet ist sehr einfach herzustellen. Beeren sind von Natur aus sehr zuckerarm. Ihre Süße reicht trotzdem vollkommen aus, sodass zusätzlicher Zucker nicht zugesetzt werden muss. Sehr fruchtig und erfrischend, für heiße Sommertage ideal!
Beerensorbet
Zutaten
- 250 g tiefgekühlte Beeren z. B. Heidlebeeren, Himbeeren oder ein Mix
- 150 ml Kokosmilch ein paar Stunden vorher kaltstellen
Zubereitung
- Die Kokosmilch für mehrere Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
- Die noch gefrorenen Beeren mit einem Pürierstab oder einem Hochleistungsmixer zerkleinern.
- Kokosmilch hinzugeben und mixen.
Nährwerte
Kalorien: 212kcalProtein: 2g (3%)Fett: 17gKalium: 233mg (6%)Vitamin A: 58IU (2%)Vitamin B1: 1mg (91%)Vitamin B2: 1mg (83%)Vitamin B3: 1mg (8%)Vitamin B5: 1mg (20%)Vitamin B6: 1mg (67%)Vitamin C: 4mg (4%)Vitamin E: 1mg (8%)Vitamin K: 21µg (30%)Calcium: 24mg (2%)Kupfer: 1mg (80%)Folsäure: 19µg (6%)Eisen: 3mg (24%)Mangan: 1mg (29%)Magnesium: 41mg (10%)Selen: 1µg (1%)Zink: 1mg (8%)Kohlenhydrate: 14g
% des Tagesbedarfs
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