Gemüse mit Konjakreis und Feta
Zutaten
- 300 g Gemischtes Gemüse tiefgekühlt oder frisch
- 200 g Konjakreis
- 150 g Feta
- 200 g Skyr
- Salz & Pfeffer
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Zutaten in Bring! übernehmenZubereitung
- Das Gemüse im Topf garen, bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben.
- Den Feta kleinschneiden und gegen Ende der Garzeit hinzugeben.
- Den Konjakreis abspülen, dann zusammen mit dem Skyr zum Gemüse geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 790kcal | Protein: 61g | Fett: 38g | Kohlenhydrate: 41g | Ballaststoffe: 12g (40%) | Vitamin A: 15234IU (609%) | Kalium: 636mg (16%) | Vitamin B1: 0.4mg (36%) | Vitamin B2: 0.3mg (25%) | Vitamin B3: 4mg (31%) | Vitamin B5: 0.5mg (10%) | Vitamin B6: 0.3mg (20%) | Vitamin C: 31mg (31%) | Calcium: 75mg (8%) | Kupfer: 0.3mg (24%) | Folsäure: 87µg (29%) | Eisen: 3mg (24%) | Mangan: 1mg (29%) | Magnesium: 72mg (18%) | Selen: 1µg (1%) | Zink: 1mg (8%)
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