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Hackfleisch-Spinat-Pfanne

Dr. Sarah Neidler
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Gang Hauptgericht
Portionen 1

Zutaten
 

  • 1½ EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 5 Zehen Knoblauch
  • 300 g mageres Rinderhackfleisch
  • 200 g Tomaten aus der Dose
  • 400 g Spinat frisch oder tiefgefroren
  • Salz & Pfeffer
  • etwas Muskat optional

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Zubereitung
 

  • Die Zwiebeln und den Knoblauch klein scheiden und im Olivenöl anbraten.
  • Das Hackfleisch hinzugeben und von allen Seiten gut anbraten.
  • Die Tomaten hinzugeben und für ein paar Minuten köcheln lassen.
  • Den Spinat hinzugeben, er muss nicht lange gegart werden.
  • Mit den Gewürzen abschmecken.

Wichtiger Hinweis:

Alle Nährwerte sind pro Portion angegeben und werden bei einer Anpassung der Portionszahl nicht neu berechnet.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 936kcal | Protein: 77g | Fett: 53g | Kohlenhydrate: 30g | Ballaststoffe: 15g (50%) | Vitamin A: 37942IU (1518%) | Kalium: 4002mg (100%) | Vitamin B1: 1mg (91%) | Vitamin B2: 1mg (83%) | Vitamin B3: 21mg (162%) | Vitamin B5: 3mg (60%) | Vitamin B6: 3mg (200%) | Vitamin B12: 7µg (175%) | Vitamin C: 144mg (144%) | Vitamin D: 0.3µg (2%) | Vitamin E: 15mg (115%) | Vitamin K: 1958µg (2797%) | Calcium: 553mg (55%) | Kupfer: 1mg (80%) | Folsäure: 841µg (280%) | Eisen: 21mg (168%) | Mangan: 4mg (114%) | Magnesium: 431mg (108%) | Selen: 58µg (83%) | Zink: 17mg (142%)
Suchbegriff High Protein
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