Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, abgießen und zur Seite stellen.
Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in der Hälfte des Öls in einer Pfanne rundum goldbraun braten, bis sie durchgegart ist.
Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und mit dem Rest des Öls von beiden Seiten kräftig anbraten, bis sie Farbe bekommen.
Die Paprika kleinschneiden.
Die Nudeln mit Pesto vermengen, dann mit dem Hähnchen und den anderen Zutaten vermischen. Mit Parmesan bestreuen, evtl. mit Salz und Pfeffer würzen.
Wichtiger Hinweis:
Alle Nährwerte sind pro Portion angegeben und werden bei einer Anpassung der Portionszahl nicht neu berechnet.
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