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Quarkkäulchen mit Apfelmus

Dr. Sarah Neidler
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Gang Nachspeise
Portionen 2

Zutaten
 

  • 250 g Magerquark
  • 2 Eier
  • 50 g Mehl
  • ½ Zitrone
  • etwas Süße z. B. Stevia-Erythrit-Gemisch
  • 10 g Butter
  • 80 g Apfelmus

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Zubereitung
 

  • Alle Zutaten bis auf die Butter und den Apfelmuss vermengen.
  • Die Butter in einer Pfanne zerlassen und mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen in die Pfanne legen.
  • Für ein paar Minuten bei mittlerer Hitze braten.
  • Umdrehen und für ein paar weitere Minuten braten.
  • Zusammen mit Apfelmus servieren.

Wichtiger Hinweis:

Alle Nährwerte sind pro Portion angegeben und werden bei einer Anpassung der Portionszahl nicht neu berechnet.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 314kcal | Protein: 24g | Fett: 11g | Kohlenhydrate: 28g | Ballaststoffe: 1g (3%) | Vitamin A: 1064IU (43%) | Kalium: 139mg (3%) | Vitamin B1: 0.3mg (27%) | Vitamin B2: 0.3mg (25%) | Vitamin B3: 2mg (15%) | Vitamin B5: 1mg (20%) | Vitamin B6: 0.1mg (7%) | Vitamin B12: 0.01µg | Vitamin C: 0.4mg | Vitamin D: 0.002µg | Vitamin E: 1mg (8%) | Vitamin K: 1µg (1%) | Calcium: 38mg (4%) | Kupfer: 0.1mg (8%) | Folsäure: 47µg (16%) | Eisen: 2mg (16%) | Mangan: 0.2mg (6%) | Magnesium: 14mg (4%) | Selen: 9µg (13%) | Zink: 1mg (8%)
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