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Tiramisu

Dr. Sarah Neidler
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 15 Minuten
Gang Nachspeise
Portionen 3

Zutaten
 

  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 50 g Mandelmehl
  • 100 ml Espresso
  • 2 Tropfen Bittermandelaroma
  • 175 g Protein Philadelphia
  • 25 g Sahne
  • etwas Süße z. B. Stevia-Erythrit-Gemisch
  • 2 Tropfen Bittermandelaroma
  • 1 EL Kakao

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Zubereitung
 

  • Den Espresso kochen und abkühlen lassen. Das Bittermandelaroma hinzugeben.
  • Die gemahlenen Mandeln mit dem Mandelmehl vermengen.
  • Die Sahne steif schlagen und zusammen mit etwas Süße und dem Bittermandelaroma unter den Philadelphia heben.
  • Die Hälfte der Mandelmischung auf dem Boden einer Auflaufform verteilen.
  • Dann die Hälfte des Espressos gleichmäßig darauf geben.
  • Die Hälfte der Sahne-Philadelphia-Mischung darauf verstreichen.
  • Den Rest der Mandelmischung darauf verteilen.
  • Den Rest des Espressos darauf geben.
  • Den Rest der Sahne-Philadelphia-Mischung darauf verstreichen.
  • Das Tiramisu mit etwas Kakao bestäuben.
  • Vor dem Servieren für einige Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

Wichtiger Hinweis:

Alle Nährwerte sind pro Portion angegeben und werden bei einer Anpassung der Portionszahl nicht neu berechnet.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 240kcal | Protein: 19g | Fett: 14g | Kohlenhydrate: 7g | Ballaststoffe: 3g (10%) | Vitamin A: 0.2IU | Kalium: 186mg (5%) | Vitamin B1: 0.03mg (3%) | Vitamin B2: 0.3mg (25%) | Vitamin B3: 2mg (15%) | Vitamin B5: 0.1mg (2%) | Vitamin B6: 0.03mg (2%) | Vitamin C: 0.1mg | Vitamin E: 4mg (31%) | Vitamin K: 0.1µg | Calcium: 48mg (5%) | Kupfer: 0.3mg (24%) | Folsäure: 8µg (3%) | Eisen: 1mg (8%) | Mangan: 0.5mg (14%) | Magnesium: 80mg (20%) | Selen: 1µg (1%) | Zink: 1mg (8%)
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