Mozzarella Wrap mit Pesto, Feldsalat & Paprika
Leckerer Low Carb Wrap mit nur 2 Zutaten
Zutaten
- 250 g Mozzarella
- 4 Eier
- 3 EL Basilikum Pesto Rezept
- 1 rote Paprika
- 50 g Feldsalat
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Zutaten in Bring! übernehmenZubereitung
- Den Mozzarella zusammen mit den Eiern pürieren.
- Die flüssige Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verstreichen.
- Bei 160 °C für ca. 5-7 Minuten backen, bis der Teig Blasen bildet und ganz leicht bräunlich wird.
- Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und mit einem Messer vorsichtig in zwei Teile schneiden.
- Den Teig vom Backpapier lösen.
- Den Teig mit dem Pesto bestreichen.
- Den Salat und die Paprika auf dem Teig verteilen.
- Vorsichtig zu zwei Wraps zusammenrollen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 653kcal | Protein: 44g | Fett: 49g | Kohlenhydrate: 8g | Ballaststoffe: 2g (7%) | Vitamin A: 6789IU (272%) | Kalium: 497mg (12%) | Vitamin B1: 0.2mg (18%) | Vitamin B2: 1mg (83%) | Vitamin B3: 1mg (8%) | Vitamin B5: 2mg (40%) | Vitamin B6: 0.4mg (27%) | Vitamin B12: 3µg (75%) | Vitamin C: 86mg (86%) | Vitamin D: 1µg (5%) | Vitamin E: 3mg (23%) | Vitamin K: 6µg (9%) | Calcium: 743mg (74%) | Kupfer: 0.2mg (16%) | Folsäure: 40µg (13%) | Eisen: 3mg (24%) | Mangan: 0.2mg (6%) | Magnesium: 49mg (12%) | Selen: 22µg (31%) | Zink: 5mg (42%)
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