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Erbsensuppe

Dr. Sarah Neidler
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Gang Suppe
Portionen 2

Zutaten
 

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Zubereitung
 

  • Die Butter in einem großen Topf schmelzen.
  • Die Zwiebeln schälen, klein schneiden und in der Butter andünsten. Falls Du die Suppe mit Speck machst, brate ihn mit an.
  • Die Erbsen hinzufügen und kurz mit andünsten.
  • Die Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  • Für ca. 10 Minuten kochen.
  • Mit dem Pürierstab so lange pürieren, bis ein Großteil der Erbsen zerkleinert ist.

Wichtiger Hinweis:

Alle Nährwerte sind pro Portion angegeben und werden bei einer Anpassung der Portionszahl nicht neu berechnet.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 430kcal | Protein: 15g | Fett: 23g | Kohlenhydrate: 29g | Vitamin A: 2449IU (98%) | Kalium: 702mg (18%) | Vitamin B1: 1mg (91%) | Vitamin B2: 1mg (83%) | Vitamin B3: 5mg (38%) | Vitamin B5: 1mg (20%) | Vitamin B6: 1mg (67%) | Vitamin B12: 1µg (25%) | Vitamin C: 88mg (88%) | Vitamin D: 1µg (5%) | Vitamin E: 1mg (8%) | Vitamin K: 51µg (73%) | Calcium: 80mg (8%) | Kupfer: 1mg (80%) | Folsäure: 151µg (50%) | Eisen: 3mg (24%) | Mangan: 1mg (29%) | Magnesium: 80mg (20%) | Selen: 9µg (13%) | Zink: 3mg (25%)
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