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Kräutersuppe

Dr. Sarah Neidler
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Gang Vorspeise
Portionen 4

Zutaten
 

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Zubereitung
 

  • Die Zwiebeln schälen und klein schneiden und in Butter andünsten.
  • Den Knoblauch schälen und klein schneiden und kurz mit andünsten.
  • Die Brühe hinzugeben und aufkochen.
  • Die Kräuter hinzugeben, für 5 - 10 weitere Minuten kochen.
  • Die Suppe mit dem Pürierstab pürieren.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 99kcal | Protein: 3g | Fett: 7g | Kohlenhydrate: 6g | Vitamin A: 5454IU (218%) | Kalium: 431mg (11%) | Vitamin B1: 1mg (91%) | Vitamin B2: 1mg (83%) | Vitamin B3: 1mg (8%) | Vitamin B5: 1mg (20%) | Vitamin B6: 1mg (67%) | Vitamin B12: 1µg (25%) | Vitamin C: 87mg (87%) | Vitamin E: 1mg (8%) | Vitamin K: 1026µg (1466%) | Calcium: 102mg (10%) | Kupfer: 1mg (80%) | Folsäure: 106µg (35%) | Eisen: 4mg (32%) | Mangan: 1mg (29%) | Magnesium: 37mg (9%) | Selen: 1µg (1%) | Zink: 1mg (8%)
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