Zurück zum Rezept
–+ servings

Möhrensuppe

Dr. Sarah Neidler
Rezept drucken
Zubereitungszeit 20 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Gang Suppe
Portionen 4

Zutaten
 

Zutaten zur Bring! Einkaufsliste hinzufügen:

Zutaten in Bring! übernehmen

Zubereitung
 

  • Das Kokosöl in einem großen Topf schmelzen.
  • Den Speck hinzugeben und kurz anbraten.
  • Die Zwiebeln schälen, klein schneiden, zum Speck geben und für ein paar Minuten andünsten.
  • In der Zwischenzeit die Möhren in Scheiben schneiden, mit in den Topf geben und auch für ein paar Minuten mit andünsten.
  • Den Ingwer schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit in den Topf geben.
  • Die Brühe hinzugeben, zum kochen bringen und kochen, bis die Möhren weich sind.
  • Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren.
  • Mit Salz & Pfeffer würzen.

Wichtiger Hinweis:

Alle Nährwerte sind pro Portion angegeben und werden bei einer Anpassung der Portionszahl nicht neu berechnet.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 109kcal | Protein: 3g | Fett: 5g | Kohlenhydrate: 11g | Vitamin A: 13064IU (523%) | Kalium: 310mg (8%) | Vitamin B1: 1mg (91%) | Vitamin B2: 1mg (83%) | Vitamin B3: 1mg (8%) | Vitamin B5: 1mg (20%) | Vitamin B6: 1mg (67%) | Vitamin B12: 1µg (25%) | Vitamin C: 7mg (7%) | Vitamin D: 1µg (5%) | Vitamin E: 1mg (8%) | Vitamin K: 10µg (14%) | Calcium: 32mg (3%) | Kupfer: 1mg (80%) | Folsäure: 20µg (7%) | Eisen: 1mg (8%) | Mangan: 1mg (29%) | Magnesium: 14mg (4%) | Selen: 3µg (4%) | Zink: 1mg (8%)
Hast Du dieses Rezept ausprobiert?Dann hinterlass mir gern unten eine Bewertung mit Sternen und schreib in die Kommentare, wie es Dir gefallen hat. Das hilft anderen bei der Auswahl — und mir sehr.