Suchst Du proteinreiche Rezepte, die satt machen und Dich beim Abnehmen unterstützen – ohne Kalorien zu zählen und verzichten zu müssen? Dann bist Du hier genau richtig. Auf dieser Seite findest Du alle meine eiweißreichen Rezepte, übersichtlich nach Kategorien sortiert: von Frühstück über Hauptgerichte, Salate und Suppen bis zu Dips, Aufstrichen und Desserts.
Als promovierte Biologin und Wissenschaftsjournalistin entwickle ich jedes Rezept nach einem klaren Prinzip: mindestens 30 % der Kalorien aus Eiweiß. Klingt nach viel? Ist aber genau der Punkt, der den Unterschied macht.
Warum 30 % Eiweiß?
Eine Ernährung mit einem kalorienmäßigen Eiweißanteil von mindestens 30 % sättigt so stark, dass man abnimmt, ohne die Kalorien begrenzen zu müssen. Denn Fett und Kohlenhydrate sind die Hauptenergielieferanten des Körpers. Eiweiß hat zwar auch Kalorien, die Energiegewinnung aus Eiweiß ist aber sehr aufwendig. Der große Vorteil: Eiweiß sättigt trotzdem hervorragend – sogar besser als Kohlenhydrate und Fett.
Gleichzeitig hilft der hohe Eiweißanteil, den Muskelverlust beim Abnehmen zu minimieren. Gerade für Frauen ab 40 ist das entscheidend, denn mit den Jahren baut der Körper leichter Muskeln ab. Aus diesem Grund kreiere ich Rezepte mit mindestens 30 % Eiweiß, die das Abnehmen zum Kinderspiel machen und sogar hartnäckigem Bauchfett den Garaus machen.
Für wen sind diese Rezepte?
Meine proteinreichen Rezepte sind für alle gedacht, die sich satt essen und dabei ihr Gewicht in den Griff bekommen möchten – ganz besonders für Frauen ab 40, die spüren, dass Diäten plötzlich nicht mehr funktionieren. Alle Rezepte sind alltagstauglich und unkompliziert. Die meisten Rezepte kommen auch ohne Proteinpulver aus.
Rezepte nach Kategorie
Klick Dich einfach durch die Kategorien, um die eiweißreichen Rezepte zu finden, die Du suchst.
Dein kostenloser Einstieg
Möchtest Du tolle Rezepte ausprobieren, Dich satt essen und dabei abnehmen? Mein kostenloser 7-tägiger Essensplan ist der perfekte Einstieg in die eiweißreiche Ernährung. Er zeigt Dir, wie eine solche Ernährung gestaltet werden kann, und Du kannst gleich ausprobieren, wie Du damit zurechtkommst.