- natürlicher, kalorienarmer Zuckerersatz (0,4 kcal/g)
- gut löslich
- sehr niedriger glykämischer Index (1) und Insulin Index (1,5)
- angenehmer, zuckerähnlicher Geschmack ohne unangenehmen Nachgeschmack
Beschreibung
Zuckeralternativen sind sehr umstritten. Es gibt Hinweise, dass sie die Darmflora negativ beeinflussen könnten. Allulose scheint eine Ausnahme darzustellen. Denn Allulose soll die Darmflora verbessern, und sich positiv auf Körpergewicht, Blutzuckerregulation und Sättigung auswirken können. Dieser Zuckerersatz ist auch sehr gut für eine kohlenhydratarme (Low Carb) und ketogene Ernährung geeignet.
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