Algensalat mit Tofu

Algensalat mit Tofu

Dr. Sarah Neidler

Rezept drucken

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

Kochzeit 10 Minuten Min.

Gang Salat, Vorspeise

Portionen 2

Zutaten

 

0.25x0.5x0.751x1.251.5x2x2.5x3x

• 1 EL Wakame Algen* 15 % Rabatt bei Algamar mit dem Code Algamar15
• 250 g Tofu
• 1 EL helle Miso-Paste
• 1 TL Sesamöl
• 1 EL Reisessig
• 1 Limette
• 1 TL frisch geriebener Ingwer
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 EL Sesamsamen
• 1 TL Glycin*

Zutaten zur Bring! Einkaufsliste hinzufügen:

Zutaten in Bring! übernehmen

Zubereitung

 

• Wakame-Algen ca. 10 Min. in kaltem Wasser einweichen, abgießen und gut ausdrücken.
• In der Zwischenzeit den Tofu ausdrücken, würfeln und mit Miso-Paste, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch und Limettensaft marinieren.
• Den marinierten Tofu in einer Pfanne von allen Seiten anbraten und etwas abkühlen lassen.
• Wakame Algen mit dem Tofu, Reisessig, Glycin und Sesamsamen mischen.
• Entweder sofort essen oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 228kcal | Protein: 17g | Fett: 14g | Kohlenhydrate: 7g | Ballaststoffe: 4g (13%) | Vitamin A: 34IU (1%) | Kalium: 88mg (2%) | Vitamin B1: 0.1mg (9%) | Vitamin B2: 0.05mg (4%) | Vitamin B3: 0.4mg (3%) | Vitamin B5: 0.1mg (2%) | Vitamin B6: 0.1mg (7%) | Vitamin B12: 0.01µg | Vitamin C: 11mg (11%) | Vitamin E: 0.1mg (1%) | Vitamin K: 3µg (4%) | Calcium: 65mg (7%) | Kupfer: 0.2mg (16%) | Folsäure: 13µg (4%) | Eisen: 1mg (8%) | Mangan: 0.3mg (9%) | Magnesium: 24mg (6%) | Selen: 3µg (4%) | Zink: 1mg (8%)

Keyword High Protein

Hast Du dieses Rezept ausprobiert?Dann schreibe doch in die Kommentare, wie es Dir gefallen hat. Ich freue mich immer über Feedback.

Eiweißreiche Ernährung mit 30 % Eiweiß

Dieses Rezept ist Teil meiner Rezeptsammlung mit 30 % Eiweiß.

Warum 30 % Eiweiß?

Eine Ernährung mit einem kalorienmäßigen Eiweißanteil von mindestens 30 % sättigt so stark, dass man abnimmt, ohne die Kalorien begrenzen zu müssen. Denn Fett und Kohlenhydrate sind die Hauptenergielieferanten des Körpers.

Eiweiß hat zwar auch Kalorien, die Energiegewinnung aus Eiweiß ist aber sehr aufwendig. Der große Vorteil von Eiweiß ist, dass es aber trotzdem sehr gut sättigt! Sogar besser als Kohlenhydrate und Fett.

Gleichzeitig hilft der hohe Eiweißanteil, den Muskelverlust beim Abnehmen zu minimieren.

Aus diesem Grund kreiere ich Rezepte mit mindestens 30 % Eiweiß, die das Abnehmen zum Kinderspiel und sogar hartnäckigem Bauchfett den Garaus machen.

Möchtest Du tolle Rezepte ausprobieren, Dich satt essen und dabei abnehmen? Mein kostenloser 7-tägiger Essensplan ist der perfekte Einstieg in die eiweißreiche Ernährung. Er zeigt Dir, wie eine solche Ernährung gestaltet werden kann und Du kannst ausprobieren, wie Du damit zurechtkommst.