Eisbergsalat mit Hühnchen
Zutaten
Für das Hähnchen:
- 200 g Hähnchenbrust
- Salz & Pfeffer
- Paprikapulver
- 1 EL Öl oder Butter
Für den Salat:
- ½ Eisbergsalat
- 1 rote Beete frisch oder aus dem Glas
- 8 Kirschtomaten
Für das Dressing:
- 100 g Skyr
- 50 g fettarme Saure Sahne 10 %
- 3 Zehen Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig oder Apfelessig
- Kräuter frisch oder getrocknet
- Salz & Pfeffer
Zutaten zur Bring! Einkaufsliste hinzufügen:
Zutaten in Bring! übernehmenZubereitung
- Die Hähnchenbrust würzen und in dem Öl von beiden Seiten braten, bis das Fleisch durchgegart ist.
- Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Eisbergsalat und die Tomaten kleinschneiden, die Rote Beete in Scheiben schneiden (frische Rote Beete vorher schälen).
- Den Knoblauch fein hacken, dann alle Zutaten für das Dressing miteinander vermengen.
- Den Salat mit dem Fleisch und dem Dressing vermengen und servieren.
Nährwerte pro Portion
Eiweißreiche Ernährung mit 30 % Eiweiß
Dieses Rezept ist Teil meiner Rezeptsammlung mit 30 % Eiweiß.
Warum 30 % Eiweiß?
Eine Ernährung mit einem kalorienmäßigen Eiweißanteil von mindestens 30 % sättigt so stark, dass man abnimmt, ohne die Kalorien begrenzen zu müssen. Denn Fett und Kohlenhydrate sind die Hauptenergielieferanten des Körpers.
Eiweiß hat zwar auch Kalorien, die Energiegewinnung aus Eiweiß ist aber sehr aufwendig. Der große Vorteil von Eiweiß ist, dass es aber trotzdem sehr gut sättigt! Sogar besser als Kohlenhydrate und Fett.
Gleichzeitig hilft der hohe Eiweißanteil, den Muskelverlust beim Abnehmen zu minimieren.
Aus diesem Grund kreiere ich Rezepte mit mindestens 30 % Eiweiß, die das Abnehmen zum Kinderspiel und sogar hartnäckigem Bauchfett den Garaus machen.
Möchtest Du tolle Rezepte ausprobieren, Dich satt essen und dabei abnehmen? Mein kostenloser 7-tägiger Essensplan ist der perfekte Einstieg in die eiweißreiche Ernährung. Er zeigt Dir, wie eine solche Ernährung gestaltet werden kann und Du kannst ausprobieren, wie Du damit zurechtkommst.
