Frittata mit Spinat, Paprika und Feta
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 5 Zehen Knoblauch
- 2 Paprika
- 400 g Spinat
- 5 Eier
- 200 g Skyr
- 200 g Feta
- Salz & Pfeffer
- Paprikapulver
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Zutaten in Bring! übernehmenZubereitung
- Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch klein scheiden und im Olivenöl andünsten.
- Die Paprika klein schneiden, mit in die Pfanne geben und für einige Minuten anbraten.
- Den Spinat kurz mit in die Pfanne geben, bis er zusammenfällt. Die Pfanne vom Herd nehmen und zur Seite stellen.
- Die Eier verquirlen, und mit dem Skyr verrühren. Dann den gewürfelten Feta unterrühren. Die Masse würzen.
- Die Masse mit dem Gemüse vermengen und in eine Auflaufform geben.
- Für ca. 20 bis 25 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion
Eiweißreiche Ernährung mit 30 % Eiweiß
Dieses Rezept ist Teil meiner Rezeptsammlung mit 30 % Eiweiß.
Warum 30 % Eiweiß?
Eine Ernährung mit einem kalorienmäßigen Eiweißanteil von mindestens 30 % sättigt so stark, dass man abnimmt, ohne die Kalorien begrenzen zu müssen. Denn Fett und Kohlenhydrate sind die Hauptenergielieferanten des Körpers.
Eiweiß hat zwar auch Kalorien, die Energiegewinnung aus Eiweiß ist aber sehr aufwendig. Der große Vorteil von Eiweiß ist, dass es aber trotzdem sehr gut sättigt! Sogar besser als Kohlenhydrate und Fett.
Gleichzeitig hilft der hohe Eiweißanteil, den Muskelverlust beim Abnehmen zu minimieren.
Aus diesem Grund kreiere ich Rezepte mit mindestens 30 % Eiweiß, die das Abnehmen zum Kinderspiel und sogar hartnäckigem Bauchfett den Garaus machen.
Möchtest Du tolle Rezepte ausprobieren, Dich satt essen und dabei abnehmen? Mein kostenloser 7-tägiger Essensplan ist der perfekte Einstieg in die eiweißreiche Ernährung. Er zeigt Dir, wie eine solche Ernährung gestaltet werden kann und Du kannst ausprobieren, wie Du damit zurechtkommst.
