Garnelen-Pfanne
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 150 g Garnelen küchenfertig
- 200 g Konjaknudeln optional
- 150 g Champignons
- ½ Aubergine
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 EL Misopaste
- etwas Salz
- Chiliflocken
- 2 EL Sesam
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Zutaten in Bring! übernehmenZubereitung
- Die Aubergine würfeln, Pilze in Scheiben schneiden, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Garnelen kurz scharf anbraten, herausnehmen.
- Das Gemüse in derselben Pfanne anbraten, Konjaknudeln abspülen und zugeben.
- In der Zwischenzeit die Sesamsamen ohne Öl in einer Pfanne etwas rösten.
- Die Misopaste mit etwas Wasser und Chili vermengen.
- Die Garnelen und die Misopaste mit in die Pfanne geben und alles gut verrühren.
- Mit dem Sesam bestreuen und servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 508kcal | Protein: 44g | Fett: 25g | Kohlenhydrate: 20g | Ballaststoffe: 12g (40%) | Vitamin A: 218IU (9%) | Kalium: 1550mg (39%) | Vitamin B1: 0.4mg (36%) | Vitamin B2: 1mg (83%) | Vitamin B3: 8mg (62%) | Vitamin B5: 3mg (60%) | Vitamin B6: 1mg (67%) | Vitamin B12: 0.1µg (3%) | Vitamin C: 11mg (11%) | Vitamin D: 0.3µg (2%) | Vitamin E: 3mg (23%) | Vitamin K: 52µg (74%) | Calcium: 298mg (30%) | Kupfer: 2mg (160%) | Folsäure: 104µg (35%) | Eisen: 5mg (40%) | Mangan: 1mg (29%) | Magnesium: 165mg (41%) | Selen: 21µg (30%) | Zink: 5mg (42%)
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