Low Carb Porridge
Dieser Porridge ist sehr gut für die Darmgesundheit. Er steckt voller Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine.
Zutaten
- 100 ml Kokosmilch
- 50 ml Wasser
- 3 EL geschrotete Leinsamen
- 2 EL Kokosraspeln
- 2 EL gemahlene Mandeln
Zubereitung
- Die Flüssigkeiten in einen Topf geben und erwärmen.
- Die geschroteten Leinsamen, Kokosraspeln und gemahlenen Mandeln hinzugeben.
- Unter ständigem Rühren für 5-8 Minuten leicht “köcheln”, bis es angedickt ist.
- Den Porridge in eine Schale geben und optional das Topping über den Brei streuen.
Anmerkungen
Als Topping eignen sich Kakaonibs, Zimt, etwas Kakaopulver oder frische Beeren.
Nährwerte
Pro Portion
Kalorien
502
kcal
Fett
47
g
Kohlenhydrate
6
g
Protein
11
g
16
%
Vitamin B1
1
mg
91
%
Vitamin B2
1
mg
83
%
Vitamin B3
2
mg
15
%
Vitamin B5
1
mg
20
%
Vitamin B6
1
mg
67
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Vitamin E
1
mg
8
%
Vitamin K
1
µg
1
%
Calcium
128
mg
13
%
Kupfer
1
mg
80
%
Folsäure
41
µg
14
%
Eisen
6
mg
48
%
Mangan
2
mg
57
%
Magnesium
173
mg
43
%
Selen
9
µg
13
%
Zink
2
mg
17
%
Kalium
518
mg
13
%
% des Tagesbedarfs
Tried this recipe?Let us know how it was!
