Chili con Carne
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 400 g mageres Rinderhackfleisch
- 400 g Tomaten aus der Dose
- 1 rote Paprika
- 5 Zehen Knoblauch
- 2 Zwiebeln
- 200 g Kidneybohnen aus der Dose, abgetropft
- 140 g Mais aus der Dose, abgetropft
- 50 g Tomatenmark
- Paprikapulver oder Chilipulver
- Salz & Pfeffer
- 100 g fettarme Saure Sahne 10 %
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Zutaten in Bring! übernehmenZubereitung
- Die Zwiebeln und den Knoblauch kleinschneiden und im Olivenöl andünsten.
- Das Hackfleisch hinzugeben und von allen Seiten gut anbraten.
- Mit den Tomaten ablöschen und ca. einen halben Liter Wasser hinzugeben.
- Die Paprika kleinschneiden und zusammen mit den Kidneybohnen und dem Mais in den Topf geben.
- Köcheln lassen bis die Paprika weich ist.
- Tomatenmark unterrühren, würzen und zusammen mit der sauren Sahne servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 721kcal | Protein: 61g | Fett: 25g | Kohlenhydrate: 56g | Ballaststoffe: 10g (33%) | Vitamin A: 3025IU (121%) | Kalium: 2106mg (53%) | Vitamin B1: 0.4mg (36%) | Vitamin B2: 1mg (83%) | Vitamin B3: 16mg (123%) | Vitamin B5: 3mg (60%) | Vitamin B6: 2mg (133%) | Vitamin B12: 5µg (125%) | Vitamin C: 115mg (115%) | Vitamin D: 0.3µg (2%) | Vitamin E: 6mg (46%) | Vitamin K: 22µg (31%) | Calcium: 211mg (21%) | Kupfer: 1mg (80%) | Folsäure: 109µg (36%) | Eisen: 9mg (72%) | Mangan: 1mg (29%) | Magnesium: 138mg (35%) | Selen: 41µg (59%) | Zink: 12mg (100%)
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