Guacamole ist sehr vielseitig einsetzbar. Sie eignet sich zum Dippen von Rohkost, als Aufstrich oder im Salat. Die Avocado liefert reichlich gesunde Fette.
Guacamole
Klassisches Guacomole-Rezept mit nur 3 Zutaten!
Zutaten
- 1 reife Avocado
- 1/2 Zitrone
- 2 Zehen Knoblauch
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Avocado schälen, Kern entfernen und in Stücke schneiden.
- Knoblauch schälen und klein schneiden.
- Alle Zutaten im Mixer oder mit dem Pürierstab zu einer Creme verarbeiten.
Nährwerte
Kalorien: 340kcalProtein: 5g (7%)Fett: 30gKalium: 1057mg (26%)Vitamin A: 306IU (12%)Vitamin B1: 1mg (91%)Vitamin B2: 1mg (83%)Vitamin B3: 4mg (31%)Vitamin B5: 3mg (60%)Vitamin B6: 1mg (67%)Vitamin C: 49mg (49%)Vitamin E: 4mg (31%)Vitamin K: 42µg (60%)Calcium: 42mg (4%)Kupfer: 1mg (80%)Folsäure: 169µg (56%)Eisen: 1mg (8%)Mangan: 1mg (29%)Magnesium: 63mg (16%)Selen: 1µg (1%)Zink: 1mg (8%)Kohlenhydrate: 8g
% des Tagesbedarfs
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