Lauchcremesuppe mit Kartoffeln
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 3 Zehen Knoblauch
- 1 Stange Porree
- 300 g mageres Hackfleisch
- 800 ml Gemüsebrühe oder Wasser
- 200 g Kartoffeln
- Salz und Pfeffer
- 100 g Saure Sahne 10 % Fett
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Zutaten in Bring! übernehmenZubereitung
- Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Die Zwiebel schälen, klein schneiden und für ein paar Minuten im Kokosöl andünsten.
- Die Temperatur erhöhen und das Hackfleisch in den Topf geben. Regelmäßig umrühren, bis das Fleisch durchgebraten ist.
- Die Temperatur wieder etwas reduzieren. Den Porree in Ringe schneiden, unter das Hackfleisch rühren und für ein paar Minuten zusammen mit dem Hackfleisch anbraten.
- In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dann die Kartoffeln zusammen mit der Brühe in den Topf geben.
- Zum Kochen bringen und kochen, bis die Kartoffeln weich geworden sind.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss die Saure Sahne unterrühren.
Nährwerte pro Portion
Eiweißreiche Ernährung mit 30 % Eiweiß
Dieses Rezept ist Teil meiner Rezeptsammlung mit 30 % Eiweiß.
Warum 30 % Eiweiß?
Eine Ernährung mit einem kalorienmäßigen Eiweißanteil von mindestens 30 % sättigt so stark, dass man abnimmt, ohne die Kalorien begrenzen zu müssen. Denn Fett und Kohlenhydrate sind die Hauptenergielieferanten des Körpers.
Eiweiß hat zwar auch Kalorien, die Energiegewinnung aus Eiweiß ist aber sehr aufwendig. Der große Vorteil von Eiweiß ist, dass es aber trotzdem sehr gut sättigt! Sogar besser als Kohlenhydrate und Fett.
Gleichzeitig hilft der hohe Eiweißanteil, den Muskelverlust beim Abnehmen zu minimieren.
Aus diesem Grund kreiere ich Rezepte mit mindestens 30 % Eiweiß, die das Abnehmen zum Kinderspiel und sogar hartnäckigem Bauchfett den Garaus machen.
Möchtest Du tolle Rezepte ausprobieren, Dich satt essen und dabei abnehmen? Mein kostenloser 7-tägiger Essensplan ist der perfekte Einstieg in die eiweißreiche Ernährung. Er zeigt Dir, wie eine solche Ernährung gestaltet werden kann und Du kannst ausprobieren, wie Du damit zurechtkommst.
