Marinierte Hähnchenbrust mit Salat
Zutaten
Für das Hähnchen:
- 250 g Hähnchenbrust
- 8 Zehen Knoblauch
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
- etwas Thymian, Kurkuma und Paprikapulver
- Salz & Pfeffer
Für den Salat:
- 125 g Feldsalat
- 3 mittelgroße Tomaten
- 1 fettarmer Mozzarella
- 2 EL Kürbiskerne
- 1,5 EL Olivenöl
- 1 EL Essig
- Salz & Pfeffer
- frische Kräuter optional
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Zutaten in Bring! übernehmenZubereitung
- Die Zitrone auspressen. Die Hähnchenbrust zusammen mit dem Zitronensaft und den restlichen Zutaten mindestens für ein paar Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
- Die marinierte Hähnchenbrust in einer Pfanne anbraten. Zusätzliches Öl sollte nicht notwendig sein.
- In der Zwischenzeit den Salat zubereiten: Die Tomaten und den Mozzarella kleinschneiden, dann alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Nährwerte pro Portion
Eiweißreiche Ernährung mit 30 % Eiweiß
Dieses Rezept ist Teil meiner Rezeptsammlung mit 30 % Eiweiß.
Warum 30 % Eiweiß?
Eine Ernährung mit einem kalorienmäßigen Eiweißanteil von mindestens 30 % sättigt so stark, dass man abnimmt, ohne die Kalorien begrenzen zu müssen. Denn Fett und Kohlenhydrate sind die Hauptenergielieferanten des Körpers.
Eiweiß hat zwar auch Kalorien, die Energiegewinnung aus Eiweiß ist aber sehr aufwendig. Der große Vorteil von Eiweiß ist, dass es aber trotzdem sehr gut sättigt! Sogar besser als Kohlenhydrate und Fett.
Gleichzeitig hilft der hohe Eiweißanteil, den Muskelverlust beim Abnehmen zu minimieren.
Aus diesem Grund kreiere ich Rezepte mit mindestens 30 % Eiweiß, die das Abnehmen zum Kinderspiel und sogar hartnäckigem Bauchfett den Garaus machen.
Möchtest Du tolle Rezepte ausprobieren, Dich satt essen und dabei abnehmen? Mein kostenloser 7-tägiger Essensplan ist der perfekte Einstieg in die eiweißreiche Ernährung. Er zeigt Dir, wie eine solche Ernährung gestaltet werden kann und Du kannst ausprobieren, wie Du damit zurechtkommst.
