Mozzarella-Wrap mit Spinat und Feta
Zutaten
- 4 Eier
- 2 fettarme Mozzarella
- ½ EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 5 Zehen Knoblauch
- 50 g Feta
- 400 g Spinat
- Salz, Pfeffer & Muskat
Zutaten zur Bring! Einkaufsliste hinzufügen:
Zutaten in Bring! übernehmenZubereitung
- Den Mozzarella zusammen mit den Eiern pürieren.
- Die flüssige Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verstreichen.
- Bei 200 °C Umluft für ca. 10 Minuten backen, bis der Teig Blasen bildet und ganz leicht bräunlich wird.
- Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und mit einem Messer vorsichtig in zwei Teile schneiden.
- Den Teig vom Backpapier lösen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch klein scheiden und in einer Pfanne andünsten.
- Den Spinat hinzugeben und andünsten, bis er zusammengefallen ist.
- Den Feta zerkrümeln und mit in die Pfanne geben. Mit dem Spinat verrühren, und mit etwas Pfeffer, Muskat und evtl. etwas Salz würzen.
- Den Wrap mit der Spinat-Feta-Mischung belegen und vorsichtig aufrollen.
Nährwerte pro Portion
Eiweißreiche Ernährung mit 30 % Eiweiß
Dieses Rezept ist Teil meiner Rezeptsammlung mit 30 % Eiweiß.
Warum 30 % Eiweiß?
Eine Ernährung mit einem kalorienmäßigen Eiweißanteil von mindestens 30 % sättigt so stark, dass man abnimmt, ohne die Kalorien begrenzen zu müssen. Denn Fett und Kohlenhydrate sind die Hauptenergielieferanten des Körpers.
Eiweiß hat zwar auch Kalorien, die Energiegewinnung aus Eiweiß ist aber sehr aufwendig. Der große Vorteil von Eiweiß ist, dass es aber trotzdem sehr gut sättigt! Sogar besser als Kohlenhydrate und Fett.
Gleichzeitig hilft der hohe Eiweißanteil, den Muskelverlust beim Abnehmen zu minimieren.
Aus diesem Grund kreiere ich Rezepte mit mindestens 30 % Eiweiß, die das Abnehmen zum Kinderspiel und sogar hartnäckigem Bauchfett den Garaus machen.
Möchtest Du tolle Rezepte ausprobieren, Dich satt essen und dabei abnehmen? Mein kostenloser 7-tägiger Essensplan ist der perfekte Einstieg in die eiweißreiche Ernährung. Er zeigt Dir, wie eine solche Ernährung gestaltet werden kann und Du kannst ausprobieren, wie Du damit zurechtkommst.
