Rindfleisch-Pfanne mit Schwarzwurzel und Paprika
Zutaten
- 200 g Rinderhüftsteack
- 200 g Schwarzwurzel frisch oder aus dem Glas
- 1 rote Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 25 g Walnüsse
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Nährwerte
Pro Portion
Kalorien
761
kcal
Fett
43
g
Kohlenhydrate
38
g
Protein
53
g
76
%
Vitamin A
3771
IU
151
%
Vitamin B1
1
mg
91
%
Vitamin B2
0.5
mg
42
%
Vitamin B3
17
mg
131
%
Vitamin B5
3
mg
60
%
Vitamin B6
2
mg
133
%
Vitamin B12
2
µg
50
%
Vitamin C
161
mg
161
%
Vitamin E
5
mg
38
%
Vitamin K
18
µg
26
%
Calcium
105
mg
11
%
Kupfer
1
mg
80
%
Folsäure
131
µg
44
%
Eisen
11
mg
88
%
Mangan
1
mg
29
%
Magnesium
134
mg
34
%
Selen
64
µg
91
%
Zink
9
mg
75
%
Kalium
1929
mg
48
%
% des Tagesbedarfs
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