Tomate-Mozzarella mit Pesto ist der schnellste Weg zu einem Stück Italien auf dem Teller. Saftige Kirschtomaten treffen auf fettarmen Mozzarella, dazu ein Löffel aromatisches Pesto – fertig ist eine frische, leichte Beilage in nur wenigen Minuten. Ganz ohne aufwändiges Dressing, denn das Pesto bringt schon alles an Geschmack mit. Ob als leichte Vorspeise oder Beilage zum Grillen: Diese unkomplizierte Kombination passt immer. Mit fettarmem Mozzarella wird der Klassiker sogar noch etwas leichter.
Welches Pesto passt zu Tomate-Mozzarella?
Das Pesto ist hier der Star und ersetzt das klassische Balsamico-Dressing. Grünes Basilikum-Pesto passt am besten – es unterstreicht den italienischen Charakter und harmoniert perfekt mit Tomate und Mozzarella. So brauchst Du kein zusätzliches Dressing und hast trotzdem jede Menge Aroma.
Ist Tomate-Mozzarella gesund?
Diese Variante ist eine leichte, kalorienbewusste Version des Klassikers: Tomaten liefern Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe, Mozzarella bringt Eiweiß und Calcium mit. Durch den fettarmen Mozzarella sparst Du Fett und Kalorien, ohne auf Geschmack zu verzichten. So eignet sich das Gericht gut als leichte Beilage – frisch, unkompliziert und schnell gemacht.
Tomate-Mozzarella mit Pesto
Zutaten
- 1 fettarmer Mozzarella
- 6 Kirschtomaten
- 1 EL Pesto
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Zutaten in Bring! übernehmenZubereitung
- Die Tomaten und den Mozzarella klein scheiden.
- Alle Zutaten miteinander vermengen.
Nährwerte pro Portion
Eiweißreiche Ernährung mit 30 % Eiweiß
Dieses Rezept ist Teil meiner Rezeptsammlung mit 30 % Eiweiß.
Warum 30 % Eiweiß?
Eine Ernährung mit einem kalorienmäßigen Eiweißanteil von mindestens 30 % sättigt so stark, dass man abnimmt, ohne die Kalorien begrenzen zu müssen. Denn Fett und Kohlenhydrate sind die Hauptenergielieferanten des Körpers.
Eiweiß hat zwar auch Kalorien, die Energiegewinnung aus Eiweiß ist aber sehr aufwendig. Der große Vorteil von Eiweiß ist, dass es aber trotzdem sehr gut sättigt! Sogar besser als Kohlenhydrate und Fett.
Gleichzeitig hilft der hohe Eiweißanteil, den Muskelverlust beim Abnehmen zu minimieren.
Aus diesem Grund kreiere ich Rezepte mit mindestens 30 % Eiweiß, die das Abnehmen zum Kinderspiel und sogar hartnäckigem Bauchfett den Garaus machen.
Möchtest Du tolle Rezepte ausprobieren, Dich satt essen und dabei abnehmen? Mein kostenloser 7-tägiger Essensplan ist der perfekte Einstieg in die eiweißreiche Ernährung. Er zeigt Dir, wie eine solche Ernährung gestaltet werden kann und Du kannst ausprobieren, wie Du damit zurechtkommst.
