Diese Protein Wraps kommen ohne Mehl aus. Der „Teig“ besteht aus nur zwei Zutaten: Mozzarella und Ei. Klingt ungewöhnlich, funktioniert aber wunderbar: Käse und Ei werden zusammen goldgelb gebacken, bleiben schön biegsam und lassen sich anschließend wie ein klassischer Wrap füllen und rollen. So entstehen Low Carb Wraps, die von Natur aus richtig eiweißreich sind und lange satt machen.
Der große Vorteil, wenn Du diese Protein Wraps selber machst: Du weißt genau, was drin ist – nämlich nur Mozzarella und Ei, ganz ohne Mehl und ohne die vielen Kohlenhydrate klassischer Weizen-Wraps. Anders als die fertigen Protein-Wraps aus dem Supermarkt sind diese hier frisch, ohne Zusatzstoffe und im Handumdrehen gemacht.
Das Beste: Dieses Protein-Wraps-Rezept ist die Basis für unendlich viele Varianten: Von Spinat & Feta über Guacamole bis zu Hähnchenbrust mit Feldsalat.
Wenn Du solche Rezepte gleich für eine ganze Woche geplant haben möchtest, empfehle ich Dir meinen kostenlosen Essensplan für einen flachen Bauch.
Mozzarella-Wrap – das Grundrezept
Zutaten
- 2 fettarme Mozzarella
- 4 Eier
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Zutaten in Bring! übernehmenZubereitung
- Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
- Die Eier und den Mozzarella mit einem Pürierstab pürieren.
- Den Flüssigen Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen.
- Ca. 10 Minuten backen, bis der Teig Blasen bildet und am Rand leicht braun wird.
- Den Teig aus dem Backofen nehmen und mit einem Messer in der Mitte halbieren. Dann den Teig vorsichtig vom Backpapier lösen, belegen und aufrollen.
Anmerkungen
Nährwerte pro Portion
Eiweißreiche Ernährung mit 30 % Eiweiß
Dieses Rezept ist Teil meiner Rezeptsammlung mit 30 % Eiweiß.
Warum 30 % Eiweiß?
Eine Ernährung mit einem kalorienmäßigen Eiweißanteil von mindestens 30 % sättigt so stark, dass man abnimmt, ohne die Kalorien begrenzen zu müssen. Denn Fett und Kohlenhydrate sind die Hauptenergielieferanten des Körpers.
Eiweiß hat zwar auch Kalorien, die Energiegewinnung aus Eiweiß ist aber sehr aufwendig. Der große Vorteil von Eiweiß ist, dass es aber trotzdem sehr gut sättigt! Sogar besser als Kohlenhydrate und Fett.
Gleichzeitig hilft der hohe Eiweißanteil, den Muskelverlust beim Abnehmen zu minimieren.
Aus diesem Grund kreiere ich Rezepte mit mindestens 30 % Eiweiß, die das Abnehmen zum Kinderspiel und sogar hartnäckigem Bauchfett den Garaus machen.
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