Kohlsuppe mit Hackfleisch und Kartoffeln
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 5 Zehen Knoblauch
- 1 Stück Sellerie
- 1 Weißkohl ca. 1 kg, alternativ Wirsing oder Spitzkohl
- 1000 g mageres Rinderhackfleisch
- 2 EL Tomatenmark
- 1 l Wasser
- Salz & Pfeffer
- etwas Paprikapulver
- etwas Kümmel optional
- 600 g Kartoffeln
- 150 g Crème fraîche
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Zutaten in Bring! übernehmenZubereitung
- Die Zwiebeln und den Knoblauch klein schneiden und im Olivenöl andünsten.
- Das Hackfleisch hinzugeben und von allen Seiten gut anbraten.
- Den Weißkohl und den Sellerie kleinschneiden und mit in den Topf geben.
- Das Wasser hinzugeben und zum Kochen bringen.
- Die Kartoffeln schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit in den Topf geben.
- Kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Tomatenmark, Crème fraîche und Gewürze hinzugeben und abschmecken.
Nährwerte pro Portion
Eiweißreiche Ernährung mit 30 % Eiweiß
Dieses Rezept ist Teil meiner Rezeptsammlung mit 30 % Eiweiß.
Warum 30 % Eiweiß?
Eine Ernährung mit einem kalorienmäßigen Eiweißanteil von mindestens 30 % sättigt so stark, dass man abnimmt, ohne die Kalorien begrenzen zu müssen. Denn Fett und Kohlenhydrate sind die Hauptenergielieferanten des Körpers.
Eiweiß hat zwar auch Kalorien, die Energiegewinnung aus Eiweiß ist aber sehr aufwendig. Der große Vorteil von Eiweiß ist, dass es aber trotzdem sehr gut sättigt! Sogar besser als Kohlenhydrate und Fett.
Gleichzeitig hilft der hohe Eiweißanteil, den Muskelverlust beim Abnehmen zu minimieren.
Aus diesem Grund kreiere ich Rezepte mit mindestens 30 % Eiweiß, die das Abnehmen zum Kinderspiel und sogar hartnäckigem Bauchfett den Garaus machen.
Möchtest Du tolle Rezepte ausprobieren, Dich satt essen und dabei abnehmen? Mein kostenloser 7-tägiger Essensplan ist der perfekte Einstieg in die eiweißreiche Ernährung. Er zeigt Dir, wie eine solche Ernährung gestaltet werden kann und Du kannst ausprobieren, wie Du damit zurechtkommst.
