Müsli ist gesund – in der Theorie. In der Praxis enthalten die meisten Fertigmüslis leider viel zu viel Zucker. Dieses Müslirezept hingegen besteht aus Nüssen und Samen. Dein Blutzucker bleibt stabil und gesunde Fette sorgen dafür, dass Du lange satt bleibst. Außerdem liefert es jede Menge Vitamine und Mineralien.
Müslimischung
Ein nussiges Müslirezept ohne Zucker.
Zutaten
- 100 g Kokosraspeln
- 100 g Kürbiskerne
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 500 g Nüsse
- 100 g Leinsamen
- 50 g Kakaonibs
- Zimt
- Vanille
Zubereitung
- Die Nüsse in einer Küchenmaschine grob zerkleinern.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Bei Bedarf kannst Du etwas Süße hinzugeben (z. B. Zucker oder Puder-Erythrit). Wenn Du das Müsli mit Obst isst, kannst Du darauf auch verzichten.
- Die Mischung auf ein Backblech geben und für ca. 15 Min bei 170 °C Umluft rösten.
Anmerkungen
Das Müsli passt gut zu Joghurt, Kokosjoghurt, Kokosmilch oder Milch. Mit etwas frischem Obst schmeckt es noch besser.
Nährwerte
Pro Portion
Kalorien
5896
kcal
Fett
558
g
Kohlenhydrate
62
g
Protein
159
g
227
%
Vitamin A
166
IU
7
%
Vitamin B1
5
mg
455
%
Vitamin B2
2
mg
167
%
Vitamin B3
23
mg
177
%
Vitamin B5
7
mg
140
%
Vitamin B6
5
mg
333
%
Vitamin C
12
mg
12
%
Vitamin E
42
mg
323
%
Vitamin K
25
µg
36
%
Calcium
895
mg
90
%
Kupfer
13
mg
1040
%
Folsäure
871
µg
290
%
Eisen
38
mg
304
%
Mangan
29
mg
829
%
Magnesium
2255
mg
564
%
Selen
131
µg
187
%
Zink
35
mg
292
%
Kalium
5015
mg
125
%
% des Tagesbedarfs
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