Müslimischung

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Hinweis: Dies ist ein Rezept aus meinem Intervallfastenbuch. Es ist zum Intervallfasten gut geeignet, aber hilft nicht unbedingt beim Abnehmen. Solltest Du abnehmen wollen und speziell auch mit hartnäckigem Bauchfett zu kämpfen haben, empfehle ich Dir meine eiweißreichen Rezepte mit 30 % Eiweiß.

Müsli ist gesund – in der Theorie. In der Praxis enthalten die meisten Fertigmüslis leider viel zu viel Zucker. Dieses Müslirezept hingegen besteht aus Nüssen und Samen. Dein Blutzucker bleibt stabil und gesunde Fette sorgen dafür, dass Du lange satt bleibst. Außerdem liefert es jede Menge Vitamine und Mineralien.

Müslimischung

Dr. Sarah Neidler
Ein nussiges Müslirezept ohne Zucker.
Zubereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Gang Frühstück

Zutaten
 

  • 100 g Kokosraspeln
  • 100 g Kürbiskerne
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 500 g Nüsse
  • 100 g Leinsamen
  • 50 g Kakaonibs
  • Zimt
  • Vanille

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Zubereitung
 

  • Die Nüsse in einer Küchenmaschine grob zerkleinern.
  • Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Bei Bedarf kannst Du etwas Süße hinzugeben (z. B. Zucker oder Puder-Erythrit). Wenn Du das Müsli mit Obst isst, kannst Du darauf auch verzichten.
  • Die Mischung auf ein Backblech geben und für ca. 15 Min bei 170 °C Umluft rösten.

Anmerkungen

Das Müsli passt gut zu Joghurt, Kokosjoghurt, Kokosmilch oder Milch. Mit etwas frischem Obst schmeckt es noch besser.

Wichtiger Hinweis:

Alle Nährwerte sind pro Portion angegeben und werden bei einer Anpassung der Portionszahl nicht neu berechnet.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 5442kcal | Protein: 183g | Fett: 458g | Kohlenhydrate: 139g | Ballaststoffe: 90g (300%) | Vitamin A: 75IU (3%) | Kalium: 3528mg (88%) | Vitamin B1: 1mg (91%) | Vitamin B2: 1mg (83%) | Vitamin B3: 24mg (185%) | Vitamin B5: 7mg (140%) | Vitamin B6: 2mg (133%) | Vitamin C: 4mg (4%) | Vitamin E: 0.4mg (3%) | Vitamin K: 0.3µg | Calcium: 376mg (38%) | Kupfer: 7mg (560%) | Folsäure: 259µg (86%) | Eisen: 22mg (176%) | Mangan: 12mg (343%) | Magnesium: 1281mg (320%) | Selen: 19µg (27%) | Zink: 21mg (175%)
Suchbegriff Low Carb
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Dr. Sarah Neidler

Sarah ist promovierte Biologin und Gründerin von Clever essen. Dort zeigt sie ihren Lesern, wie sie mit Intervallfasten ihr Wunschgewicht erreichen und gesundheitliche Probleme in Angriff nehmen können. In ihrer Freizeit kocht und liest sie gerne und macht Yoga.
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