Der Shiitakepilz zählt zu den Vitalpilzen und ist ein Speisepilz aus Ostasien. Mittlerweile wird er jedoch auch bei uns angebaut. Du kannst ihn entweder frisch
Auch Möhren sind reich an Carotinoiden. Der Ingwer verleiht der Suppe eine angenehme Schärfe, der Speck eine gewisse Würze. Natürlich kannst Du auch diese Suppe
Auch Linsen sind sehr reich an Protein. Sie liefern viele B-Vitamine, vor allem Vitamin B5.Rote Linsen haben den Vorteil, dass Du sie vorher nicht einweichen