June 2, 2022

Shiitakepilzsuppe

Der Shiitakepilz zählt zu den Vitalpilzen und ist ein Speisepilz aus Ostasien. Mittlerweile wird er jedoch auch bei uns angebaut. Du kannst ihn entweder frisch

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Möhrensuppe

Auch Möhren sind reich an Carotinoiden. Der Ingwer verleiht der Suppe eine angenehme Schärfe, der Speck eine gewisse Würze. Natürlich kannst Du auch diese Suppe

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Linsensuppe

Auch Linsen sind sehr reich an Protein. Sie liefern viele B-Vitamine, vor allem Vitamin B5.Rote Linsen haben den Vorteil, dass Du sie vorher nicht einweichen

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