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Mehr InformationenDiese Variante bringt Farbe und Frische in Deine Protein Wraps: knackiger Feldsalat, süße Paprika und würziges Pesto treffen auf den herzhaften Wrap aus Mozzarella und Ei. Eine unkomplizierte, vegetarische Füllung, die trotzdem richtig sättigt – dank der eiweißreichen Basis.
Das Schöne an diesem vegetarischen Wrap: Er ist in wenigen Minuten gefüllt und gerollt, perfekt für ein schnelles Mittagessen, das Büro oder unterwegs. Das Pesto sorgt für ordentlich Aroma, die Paprika für Biss und der Feldsalat für die frische Note.
Wie Du die eiweißreiche Wrap-Basis aus nur zwei Zutaten zubereitest, zeige ich Dir Schritt für Schritt in meinem Grundrezept für Protein Wraps.
Eiweißreicher Mozzarella-Wrap mit Feldsalat und Pesto
Zutaten
- 4 Eier
- 2 fettarme Mozzarella
- 3 EL Basilikum Pesto Rezept (oder gekauftes Pesto)
- 1 rote Paprika
- 50 g Feldsalat
Zutaten zur Bring! Einkaufsliste hinzufügen:
Zutaten in Bring! übernehmenZubereitung
- Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
- Den Mozzarella zusammen mit den Eiern pürieren.
- Die flüssige Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verstreichen.
- Für ca. 10 Minuten backen, bis der Teig Blasen bildet und am Rand leicht bräunlich wird.
- Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und mit einem Messer vorsichtig in zwei Teile schneiden.
- Den Teig vom Backpapier lösen.
- Mit den restlichen Zutaten belegen und vorsichtig aufrollen.
Anmerkungen
Wichtiger Hinweis:
Alle Nährwerte sind pro Portion angegeben und werden bei einer Anpassung der Portionszahl nicht neu berechnet.
Nährwerte pro Portion
Eiweißreiche Ernährung mit 30 % Eiweiß
Dieses Rezept ist Teil meiner Rezeptsammlung mit 30 % Eiweiß.
Warum 30 % Eiweiß?
Eine Ernährung mit einem kalorienmäßigen Eiweißanteil von mindestens 30 % sättigt so stark, dass man abnimmt, ohne die Kalorien begrenzen zu müssen. Denn Fett und Kohlenhydrate sind die Hauptenergielieferanten des Körpers.
Eiweiß hat zwar auch Kalorien, die Energiegewinnung aus Eiweiß ist aber sehr aufwendig. Der große Vorteil von Eiweiß ist, dass es aber trotzdem sehr gut sättigt! Sogar besser als Kohlenhydrate und Fett.
Gleichzeitig hilft der hohe Eiweißanteil, den Muskelverlust beim Abnehmen zu minimieren.
Aus diesem Grund kreiere ich Rezepte mit mindestens 30 % Eiweiß, die das Abnehmen zum Kinderspiel und sogar hartnäckigem Bauchfett den Garaus machen.
Möchtest Du tolle Rezepte ausprobieren, Dich satt essen und dabei abnehmen? Mein kostenloser 7-tägiger Essensplan ist der perfekte Einstieg in die eiweißreiche Ernährung. Er zeigt Dir, wie eine solche Ernährung gestaltet werden kann und Du kannst ausprobieren, wie Du damit zurechtkommst.
