Ein weiter Klassiker, der sehr gesund ist und lange satt hält.
Gefüllte Paprika mit Tomatensoße
Zutaten
- 2 Paprika groß
- 1 EL Olivenöl oder Kokosöl*
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 450 g mageres Hackfleisch
- Salz und Pfeffer
Für die Tomatensoße:
- 1 EL Olivenöl oder Kokosöl*
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Chili rot
- 1 Dose Tomaten klein, 400 g
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer
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Zutaten in Bring! übernehmenZubereitung
Paprikaschoten:
- Den oberen Teil der Paprikaschoten abschneiden und das Innere entfernen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, klein schneiden und für ein paar Minuten in der Pfanne andünsten.
- Das Hackfleisch mit in die Pfanne geben und alles zusammen gut anbraten bis das Fleisch gar und etwas braun ist.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Paprikaschoten mit der Hackfleischmischung befüllen und bei 180 °C Umluft für 30 Minuten backen.
Tomatensoße:
- Während die Paprikaschoten im Ofen sind, kannst Du die Tomensoße machen. Dazu das Olivenöl in einem Topf erhitzen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden. Die Chili klein schneiden. Alles zusammen für ein paar Minuten andünsten.
- Die Tomaten hinzugeben und für ein paar Minuten köcheln.
- Tomatenmark hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
Nährwerte pro Portion
Eiweißreiche Ernährung mit 30 % Eiweiß
Dieses Rezept ist Teil meiner Rezeptsammlung mit 30 % Eiweiß.
Warum 30 % Eiweiß?
Eine Ernährung mit einem kalorienmäßigen Eiweißanteil von mindestens 30 % sättigt so stark, dass man abnimmt, ohne die Kalorien begrenzen zu müssen. Denn Fett und Kohlenhydrate sind die Hauptenergielieferanten des Körpers.
Eiweiß hat zwar auch Kalorien, die Energiegewinnung aus Eiweiß ist aber sehr aufwendig. Der große Vorteil von Eiweiß ist, dass es aber trotzdem sehr gut sättigt! Sogar besser als Kohlenhydrate und Fett.
Gleichzeitig hilft der hohe Eiweißanteil, den Muskelverlust beim Abnehmen zu minimieren.
Aus diesem Grund kreiere ich Rezepte mit mindestens 30 % Eiweiß, die das Abnehmen zum Kinderspiel und sogar hartnäckigem Bauchfett den Garaus machen.
Möchtest Du tolle Rezepte ausprobieren, Dich satt essen und dabei abnehmen? Mein kostenloser 7-tägiger Essensplan ist der perfekte Einstieg in die eiweißreiche Ernährung. Er zeigt Dir, wie eine solche Ernährung gestaltet werden kann und Du kannst ausprobieren, wie Du damit zurechtkommst.
