Inhalt des Artikels

Linsenbratlinge sind ein tolle vegetarische Alternative zu Frikadellen. Auch sie liefern jede Menge Protein und halten lange satt.

Linsenbratlinge

Dr. Sarah Neidler
Zubereitungszeit 10 mins
Kochzeit 15 mins
Gang Hauptgericht
Portionen 1

Zutaten
 

  • 250 g Linsen Beluga
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Möhre
  • Paprikapulver
  • Schnittlauch frisch
  • Petersilie frisch
  • 2 Eier
  • Salz und Pfeffer
  • 20 ml Kokosöl

Zubereitung
 

  • Die Linsen für zwei Tage einweichen.
  • Das Linsenwasser weggießen und die Linsen gut abspülen.
  • Die Zwiebeln schälen.
  • Die Linsen, Zwiebeln, Möhre, Gewürze und Kräuter in der Küchenmaschine oder mit dem Pürierstab zerkleinern.
  • Die Eier unter die Masse rühren.
  • Kokosöl in der Pfanne erhitzen.
  • Die Linsenmasse zu flachen Bratlingen formen und in der Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten leicht braun anbraten.

Nährwerte

Kalorien: 1288kcalProtein: 79g (113%)Fett: 31gKalium: 3025mg (76%)Vitamin A: 10768IU (431%)Vitamin B1: 2mg (182%)Vitamin B2: 1mg (83%)Vitamin B3: 7mg (54%)Vitamin B5: 7mg (140%)Vitamin B6: 2mg (133%)Vitamin B12: 1µg (25%)Vitamin C: 31mg (31%)Vitamin D: 2µg (10%)Vitamin E: 3mg (23%)Vitamin K: 22µg (31%)Calcium: 260mg (26%)Kupfer: 1mg (80%)Folsäure: 1292µg (431%)Eisen: 21mg (168%)Mangan: 4mg (114%)Magnesium: 345mg (86%)Selen: 49µg (70%)Zink: 14mg (117%)Kohlenhydrate: 96g

% des Tagesbedarfs

Tried this recipe?Let us know how it was!

Hat dir der artikel gefallen?

Indem Du den Artikel teilst, hilfst Du, die nützlichen Inhalte von Clever essen zu verbreiten. Dadurch können auch andere Menschen vom Intervallfasten profitieren.

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on email
Share on whatsapp
Dr. Sarah Neidler

Dr. Sarah Neidler

Sarah ist promovierte Biologin und Gründerin von Clever essen. Dort zeigt sie ihren Lesern, wie sie mit Intervallfasten ihr Wunschgewicht erreichen und gesundheitliche Probleme in Angriff nehmen können. In ihrer Freizeit kocht und liest sie gerne und macht Yoga.
Salat, Lachs mit Gemüse und Mousse au Chocolat
OMAD-3-Gänge-Menü

Dieses 3-Gänge-Menü liefert reichlich hochwertiges Protein, essentielle Omega-3-Fettsäuren und viele weitere Nährstoffe.

Kommentare zu diesem Artikel

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Recipe Rating