Linseneintopf
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Stange Lauch
- 1 Stück Sellerie
- 200 g braune Linsen
- 120 g Sojagranulat
- 1 Dose Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Essig
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz & Pfeffer
- etwas frische Petersilie optional
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Zutaten in Bring! übernehmenZubereitung
- Die Linsen über Nacht einweichen.
- Das Sojagranulat für ca. 15-20 Minuten in heißer Gemüsebrühe quellen lassen. Danach gut ausdrücken und zur Seite stellen.
- Die Zwiebeln und die Karotte kleinschneiden und im Olivenöl dünsten.
- Das Sojagranulat hinzugeben und von allen Seiten gut anbraten.
- Mit den Tomaten ablöschen.
- Den Sellerie und den Lauch kleinschneiden und zusammen mit den Linsen in den Topf geben.
- Bei Bedarf Wasser hinzugeben und köcheln lassen, bis die Linsen und das Gemüse gar sind.
- Das Tomatenmark und den Essig hinzugeben und würzen.
Nährwerte pro Portion
Eiweißreiche Ernährung mit 30 % Eiweiß
Dieses Rezept ist Teil meiner Rezeptsammlung mit 30 % Eiweiß.
Warum 30 % Eiweiß?
Eine Ernährung mit einem kalorienmäßigen Eiweißanteil von mindestens 30 % sättigt so stark, dass man abnimmt, ohne die Kalorien begrenzen zu müssen. Denn Fett und Kohlenhydrate sind die Hauptenergielieferanten des Körpers.
Eiweiß hat zwar auch Kalorien, die Energiegewinnung aus Eiweiß ist aber sehr aufwendig. Der große Vorteil von Eiweiß ist, dass es aber trotzdem sehr gut sättigt! Sogar besser als Kohlenhydrate und Fett.
Gleichzeitig hilft der hohe Eiweißanteil, den Muskelverlust beim Abnehmen zu minimieren.
Aus diesem Grund kreiere ich Rezepte mit mindestens 30 % Eiweiß, die das Abnehmen zum Kinderspiel und sogar hartnäckigem Bauchfett den Garaus machen.
Möchtest Du tolle Rezepte ausprobieren, Dich satt essen und dabei abnehmen? Mein kostenloser 7-tägiger Essensplan ist der perfekte Einstieg in die eiweißreiche Ernährung. Er zeigt Dir, wie eine solche Ernährung gestaltet werden kann und Du kannst ausprobieren, wie Du damit zurechtkommst.
