Hier kommt eine weitere Zoodles-Variante. Auch mit Bolognese schmecken sie hervorragend und stehen dem Klassiker in nichts nach!
Zoodles Bolognese
Zutaten
- 1 Zucchini
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Möhren
- 500 g mageres Rinderhackfleisch
- 1 EL Tomatenmark
- 2 Tomaten
- 200 ml passierte Tomaten
- frischer Basilikum
- Salz und Pfeffer
- Chilipulver optional
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Zutaten in Bring! übernehmenZubereitung
- Die Zucchini mit einem Spiralschneider in Streifen schneiden und Beiseite stellen.
- Zwiebeln, Knoblauch und Möhren in feine Würfel schneiden. Mit etwas Olivenöl andünsten. Das Hackfleisch dazugeben und scharf anbraten. Tomatenmark hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tomaten würfeln und hinzugeben.
- Wenn alles gut angebraten ist kommen die passierte Tomaten hinzu und es wird leicht geköchelt.
- Beim Würzen sind dem Geschmack keine Grenzen gesetzt. Wenn du es gerne scharf magst, kannst du Chili dazugeben.
- Ist alles gut eingekocht, kommen die in Spiralen geschnittenen Zucchini und der gehackte Basilikum dazu.
- Die Zucchini werden kurz mitgekocht und dann kann schon angerichtet werden.
Nährwerte pro Portion
Eiweißreiche Ernährung mit 30 % Eiweiß
Dieses Rezept ist Teil meiner Rezeptsammlung mit 30 % Eiweiß.
Warum 30 % Eiweiß?
Eine Ernährung mit einem kalorienmäßigen Eiweißanteil von mindestens 30 % sättigt so stark, dass man abnimmt, ohne die Kalorien begrenzen zu müssen. Denn Fett und Kohlenhydrate sind die Hauptenergielieferanten des Körpers.
Eiweiß hat zwar auch Kalorien, die Energiegewinnung aus Eiweiß ist aber sehr aufwendig. Der große Vorteil von Eiweiß ist, dass es aber trotzdem sehr gut sättigt! Sogar besser als Kohlenhydrate und Fett.
Gleichzeitig hilft der hohe Eiweißanteil, den Muskelverlust beim Abnehmen zu minimieren.
Aus diesem Grund kreiere ich Rezepte mit mindestens 30 % Eiweiß, die das Abnehmen zum Kinderspiel und sogar hartnäckigem Bauchfett den Garaus machen.
Möchtest Du tolle Rezepte ausprobieren, Dich satt essen und dabei abnehmen? Mein kostenloser 7-tägiger Essensplan ist der perfekte Einstieg in die eiweißreiche Ernährung. Er zeigt Dir, wie eine solche Ernährung gestaltet werden kann und Du kannst ausprobieren, wie Du damit zurechtkommst.
