Hinweis: Dies ist ein Rezept aus meinem Intervallfastenbuch. Es ist zum Intervallfasten gut geeignet, aber hilft nicht unbedingt beim Abnehmen. Solltest Du abnehmen wollen und speziell auch mit hartnäckigem Bauchfett zu kämpfen haben, empfehle ich Dir meine eiweißreichen Rezepte mit 30 % Eiweiß.
Hummus lässt sich sehr einfach und schnell zubereiten und ist als Dip vielseitig einsetzbar. Die Kichererbsen liefern reichlich Protein und können so proteinarme Gerichte aufwerten.
Hummus
Zutaten
- 200 g Kichererbsen oder 1 Dose Kichererbsen
- 3 EL Tahini
- 2 Zehen Knoblauch
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zitrone Saft
- Paprikapulver scharf, oder Chili
- Salz und Pfeffer
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Zutaten in Bring! übernehmenZubereitung
- Das Wasser der Kichererbsen abschütten und die Kichererbsen gut abspülen. Frische Kichererbsen am besten für 2 Tage einweichen. Das Wasser ebenfalls abschütten und die Kichererbsen gut abspülen.
- Alle Zutaten in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zu einer Creme verarbeiten.
Wichtiger Hinweis:
Alle Nährwerte sind pro Portion angegeben und werden bei einer Anpassung der Portionszahl nicht neu berechnet.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 407kcal | Protein: 20g | Fett: 10g | Kohlenhydrate: 48g | Vitamin A: 80IU (3%) | Kalium: 753mg (19%) | Vitamin B1: 1mg (91%) | Vitamin B2: 1mg (83%) | Vitamin B3: 1mg (8%) | Vitamin B5: 1mg (20%) | Vitamin B6: 1mg (67%) | Vitamin C: 61mg (61%) | Vitamin E: 1mg (8%) | Vitamin K: 10µg (14%) | Calcium: 134mg (13%) | Kupfer: 1mg (80%) | Folsäure: 359µg (120%) | Eisen: 7mg (56%) | Mangan: 2mg (57%) | Magnesium: 108mg (27%) | Selen: 9µg (13%) | Zink: 3mg (25%)
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