Mangocreme ist eines meiner Lieblingsrezepte. Mit nur zwei Zutaten ist sie blitzschnell zubereitet. Im Sommer ist sie sehr erfrischend, vor allem wenn Du sie gekühlt isst. Die Kokosmilch liefert wertvolle, gesunde Fette. Dadurch ist dieser Nachtisch sehr reichhaltig und hält lange satt. Also ideal zum Intervallfasten!
Der einzige Nachteil: Damit sie gut gelingt, braucht man richtig reife Mangos. Diese sind in deutschen Supermärkten leider schwer zu finden und wenn, nur für wenige Tage im Jahr. Wenn Du eine erwischt, schnappe Dir also eine Dose Kokosmilch und genieße die wundervolle Mangocreme!
Mangocreme
Zutaten
- 400 ml Kokosmilch
- 1 Mango reif
Zubereitung
- Die Mango schälen und den Kern entfernen.
- Zusammen mit der Kokosmilch pürieren.
- Vor dem Servieren kaltstellen.
Nährwerte
Kalorien: 438kcalProtein: 5g (7%)Fett: 41gKalium: 594mg (15%)Vitamin A: 1120IU (45%)Vitamin B1: 0.1mg (9%)Vitamin B2: 0.04mg (3%)Vitamin B3: 2mg (15%)Vitamin B5: 0.5mg (10%)Vitamin B6: 0.2mg (13%)Vitamin C: 40mg (40%)Vitamin E: 1mg (8%)Vitamin K: 4µg (6%)Calcium: 46mg (5%)Kupfer: 1mg (80%)Folsäure: 71µg (24%)Eisen: 6mg (48%)Mangan: 2mg (57%)Magnesium: 98mg (25%)Selen: 1µg (1%)Zink: 1mg (8%)Kohlenhydrate: 19g
% des Tagesbedarfs
Tried this recipe?Let us know how it was!
