Mangocreme

Hinweis: Dies ist ein Rezept aus meinem Intervallfastenbuch. Es ist zum Intervallfasten gut geeignet, aber hilft nicht unbedingt beim Abnehmen. Solltest Du abnehmen wollen und speziell auch mit hartnäckigem Bauchfett zu kämpfen haben, empfehle ich Dir meine eiweißreichen Rezepte mit 30 % Eiweiß.

Mangocreme ist eines meiner Lieblingsrezepte. Mit nur zwei Zutaten ist sie blitzschnell zubereitet. Im Sommer ist sie sehr erfrischend, vor allem wenn Du sie gekühlt isst. Die Kokosmilch liefert wertvolle, gesunde Fette. Dadurch ist dieser Nachtisch sehr reichhaltig und hält lange satt. Also ideal zum Intervallfasten!

Der einzige Nachteil: Damit sie gut gelingt, braucht man richtig reife Mangos. Diese sind in deutschen Supermärkten leider schwer zu finden und wenn, nur für wenige Tage im Jahr. Wenn Du eine erwischt, schnappe Dir also eine Dose Kokosmilch und genieße die wundervolle Mangocreme!

Mangocreme

Dr. Sarah Neidler

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Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Gang Nachspeise

Portionen 2

Zutaten

 

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• 400 ml Kokosmilch
• 1 Mango reif

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Zubereitung

 

• Die Mango schälen und den Kern entfernen.
• Zusammen mit der Kokosmilch pürieren.
• Vor dem Servieren kaltstellen.

Wichtiger Hinweis:

Alle Nährwerte sind pro Portion angegeben und werden bei einer Anpassung der Portionszahl nicht neu berechnet.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 438kcal | Protein: 5g | Fett: 41g | Kohlenhydrate: 19g | Vitamin A: 1120IU (45%) | Kalium: 594mg (15%) | Vitamin B1: 0.1mg (9%) | Vitamin B2: 0.04mg (3%) | Vitamin B3: 2mg (15%) | Vitamin B5: 0.5mg (10%) | Vitamin B6: 0.2mg (13%) | Vitamin C: 40mg (40%) | Vitamin E: 1mg (8%) | Vitamin K: 4µg (6%) | Calcium: 46mg (5%) | Kupfer: 1mg (80%) | Folsäure: 71µg (24%) | Eisen: 6mg (48%) | Mangan: 2mg (57%) | Magnesium: 98mg (25%) | Selen: 1µg (1%) | Zink: 1mg (8%)

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