Haferkleie ist ein echtes Kraftpaket: Sie steckt voller Ballaststoffe und hat weniger Kohlenhydrate als klassische Haferflocken, wodurch sie besonders lange satt hält. Genau deshalb ist sie ideal, wenn Du abnehmen möchtest – auch bei hartnäckigem Bauchfett. Noch effektiver wird sie, wenn Du sie mit einer guten Eiweißquelle wie Skyr oder Quark kombinierst. So hast Du ein Frühstück, das noch länger satt macht.
Hier findest Du weitere eiweißreiche Frühstücksrezepte.
Haferkleie-Porridge mit Skyr
Man kann Haferkleie übrigens auch sehr gut als Porridge zubereiten. Lasse dazu die Haferkleie mit der Milch kurz aufkochen und lasse sie für 2-3 Minuten köcheln, bis die Haferkleie schön cremig wird. Dann vom Herd nehmen, für einige Minuten quellen lassen und mit dem Skyr vermischen. Die Beeren kannst Du entweder mitkochen oder am Schluss hinzugeben.
Skyr mit Haferkleine und Beeren
Zutaten
- 250 g Skyr
- 50 g Haferkleie
- 187 g gemischte Beeren frisch oder gefroren
- 30 ml Milch oder Mandelmilch
- 10 g Glycin* optional, für Süße
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Zutaten in Bring! übernehmenZubereitung
- Die Haferkleie mit der Milch für mindestens 30 Minuten einweichen.
- Die anderen Zutaten hinzufügen und alles vermengen.
Nährwerte pro Portion
Eiweißreiche Ernährung mit 30 % Eiweiß
Dieses Rezept ist Teil meiner Rezeptsammlung mit 30 % Eiweiß.
Warum 30 % Eiweiß?
Eine Ernährung mit einem kalorienmäßigen Eiweißanteil von mindestens 30 % sättigt so stark, dass man abnimmt, ohne die Kalorien begrenzen zu müssen. Denn Fett und Kohlenhydrate sind die Hauptenergielieferanten des Körpers.
Eiweiß hat zwar auch Kalorien, die Energiegewinnung aus Eiweiß ist aber sehr aufwendig. Der große Vorteil von Eiweiß ist, dass es aber trotzdem sehr gut sättigt! Sogar besser als Kohlenhydrate und Fett.
Gleichzeitig hilft der hohe Eiweißanteil, den Muskelverlust beim Abnehmen zu minimieren.
Aus diesem Grund kreiere ich Rezepte mit mindestens 30 % Eiweiß, die das Abnehmen zum Kinderspiel und sogar hartnäckigem Bauchfett den Garaus machen.
Möchtest Du tolle Rezepte ausprobieren, Dich satt essen und dabei abnehmen? Mein kostenloser 7-tägiger Essensplan ist der perfekte Einstieg in die eiweißreiche Ernährung. Er zeigt Dir, wie eine solche Ernährung gestaltet werden kann und Du kannst ausprobieren, wie Du damit zurechtkommst.
