Dieses Rezept liefert einen großen Topf Suppe, die sehr sättigend ist. Sie reicht für mehrere Personen aus. Wenn du alleine bist, kannst Du sie über mehrere Tage verteilt essen oder einfrieren.
Fisch und Meeresfrüchte sind gute Lieferanten für wertvolle Omega-3 Fettsäuren. Außerdem sind sie reich an B-Vitaminen, Vitamin E und an den Mineralien Calcium, Kalium, Magnesium, Jod und Selen. Sie enthalten sogar Vitamin D, was nur sehr wenige Lebensmittel von sich behaupten können.
Fischsuppe
Zutaten
- 30 g Butter oder Ghee*
- 2 Zwiebeln
- ½ Knolle Knoblauch
- 1 Kg Fisch und Meeresfrüchte
- 2 Dosen Tomaten gehackt, groß
- 1 l Gemüsebrühe oder Knochenbrühe
- Thymian frisch
- Salz und Pfeffer
- 400 g Kartoffeln
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Zutaten in Bring! übernehmenZubereitung
- Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Die Zwiebeln schälen, klein schneiden und für ein paar Minuten in der Butter glasig dünsten.
- Den Knoblauch schälen, fein Hacken und kurz mit andünsten.
- Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Fisch, die Tomaten und die Brühe in den Topf geben.
- Zum Kochen bringen und für ca. 20 Minuten köcheln.
- Gegen Ende der Kochzeit den Thymian hinzugeben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nährwerte pro Portion
Eiweißreiche Ernährung mit 30 % Eiweiß
Dieses Rezept ist Teil meiner Rezeptsammlung mit 30 % Eiweiß.
Warum 30 % Eiweiß?
Eine Ernährung mit einem kalorienmäßigen Eiweißanteil von mindestens 30 % sättigt so stark, dass man abnimmt, ohne die Kalorien begrenzen zu müssen. Denn Fett und Kohlenhydrate sind die Hauptenergielieferanten des Körpers.
Eiweiß hat zwar auch Kalorien, die Energiegewinnung aus Eiweiß ist aber sehr aufwendig. Der große Vorteil von Eiweiß ist, dass es aber trotzdem sehr gut sättigt! Sogar besser als Kohlenhydrate und Fett.
Gleichzeitig hilft der hohe Eiweißanteil, den Muskelverlust beim Abnehmen zu minimieren.
Aus diesem Grund kreiere ich Rezepte mit mindestens 30 % Eiweiß, die das Abnehmen zum Kinderspiel und sogar hartnäckigem Bauchfett den Garaus machen.
Möchtest Du tolle Rezepte ausprobieren, Dich satt essen und dabei abnehmen? Mein kostenloser 7-tägiger Essensplan ist der perfekte Einstieg in die eiweißreiche Ernährung. Er zeigt Dir, wie eine solche Ernährung gestaltet werden kann und Du kannst ausprobieren, wie Du damit zurechtkommst.
