Eine vegetarische Tschebureki-Variante mit einem eiweißreichen Teig aus Ei, Reispapier und Mandelmehl.
Die Kombination von Kidneybohnen mit Schokolade schmeckt tatsächlich sehr gut. Das Ergebnis sind schön saftige, eiweißreiche Schoko Brownies.
Eine etwas abgewandelte, eiweißreiche Variante einer klassischen Lauchcremesuppe. Sie eignet sich sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht.
Rote Beete mit Kokos ist eine überraschend leckere Kombination. Der Skyr macht den Proteinshake schön cremig und liefert das nötige Eiweiß.
Shakshuka liefert trotz der Eier nicht sonderlich viel Eiweiß. Das ändern wir in diesem Rezept mit einer leckeren Sourcream-Soße.
Klassische Tomate-Mozzarella, mit etwas Pesto, das viel Geschmack gibt. Ideal als Vorspeise oder für den kleinen Hunger zwischendurch.
Köstliche Fischfrikadellen mit Haferkleie statt Semmelbrösel. Dazu gibt es einen bunten, frischen Salat.
Japanischer Cheesecake ist ein viraler Social Media Trend. Hier sind die Mengen so angepasst, dass man auf 30 % Eiweiß kommt.
Chili con Carne ist von Natur aus sehr eiweißreich. Um den Eiweißanteil noch etwas zu erhöhen, habe ich mageres Rinderhackfleisch gewählt.
Eiweißreiche Quark-Spätzle mit einer bunten, köstlichen Gemüse-Bolognese. Parmesan darf natürlich nicht fehlen!
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